nº 28 - pág 39 [tierras CAPRINO 2019 La explotación de raza Murciano-Granadina del cordobés José Alberto Pérez apenas tiene cinco años de vida, pero ya ha cosechado importantes premios en los Concursos Nacionales a los que ha acudido. Además, destaca por unos buenos niveles de producción de leche, además de prolificidad y fertilidad, gracias en buena parte al sistema de cinco parideras que tiene instaurado en la granja desde el inicio. Con este sistema, que desgrana en una entrevista con TIERRAS-CAPRINO, consigue tener una producción regular de leche durante todo el año. Integrado en Covap y con su leche destinada a la transformación en leche líquida, este ganadero cobra por litro de leche y no por extracto quesero, además de tener un precio regular durante todo el año. TIERRAS.- ¿En cuántas parideras está organizada la planificación reproductiva de la explotación? ¿En qué épocas se realizan? ¿Desde cuándo utiliza este sistema de parideras? JOSÉ ALBERTO PÉREZ.- En nuestra explotación tenemos un sistema de cinco parideras, que se desarrollan en la segunda quincena de enero, en el cambio entre marzo y abril, la JOSÉ ALBERTO PÉREZ Granja de caprino de raza Murciano-Granadina Una reproducción planificada hasta el último detalle para producir leche todo el año ► “El sistema de cinco parideras es el que mejor resultados nos ofrece para mantener una buena producción de leche todo el año” ► “Exige más trabajo y tener mano de obra externa, pero también permite una mayor racionalización del trabajo y las instalaciones” ► “La condición corporal del animal y el descenso en la producción son los factores para que una cabra vaya al lote de cubrición” segunda quincena de junio, mediados de agosto y el mes de noviembre. Hemos utilizado este sistema desde el comienzo de la explotación, cuando el volumen de animales que teníamos nos permitía aplicar este sistema. TI.- ¿Cuáles son los objetivos que se persiguen a la hora de hacer esa organización de la reproducción? ¿Se busca aumentar la producción en épocas de mayor precio? J.A.P.- Con este sistema de paridera, logramos tener leche ✚
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