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El Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados se celebra los próximos 21 y 22 de febrero en Lleida

23/01/2024

El Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, el principal punto de encuentro anual en el que se reúnen ganaderos, productores, elaboradores y distribuidores para abordar juntos los retos que afronta el sector cárnico, celebrará su vigésima cuarta edición los días 21 y 22 de febrero en el Palacio de Congresos de Lleida.

El encuentro, que celebra esta edición en un contexto claramente marcado por la inflación y de máxima incertidumbre para el consumidor, pondrá de manifiesto cómo las empresas cárnicas se preparan para los desafíos de este 2024. Entre ellos, destacan los focalizados en la rentabilidad y la sostenibilidad del negocio, en cómo el sector está afrontando la subida de los costes de producción en el actual escenario inflacionista y en las claves para responder a un consumidor que, aunque ha visto mermado su poder adquisitivo, sigue apostando por la calidad y la innovación.

El evento, consolidado como punto de encuentro de referencia para todos los actores del sector, rozó los 400 inscritos el año pasado...
El evento, consolidado como punto de encuentro de referencia para todos los actores del sector, rozó los 400 inscritos el año pasado.

Entre los ponentes confirmados para esta edición se encuentran; Hervé Le Prince, director de la asociación Les Z’Homnivores; Manuel Pimentel, experto agroalimentario y Exministro de Trabajo y Asuntos Sociales; Igor Acero, responsable comercial y compras de carnicería en Eroski; Ignacio Biedma, Account Development Manager en Nielseniq; o Juan Pascual, vicepresidente de Francia, Iberia e Italia en Elanco Animal Healt, entre otros.

El evento –que cuenta con la colaboración de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) como partner global por segundo año consecutivo– es ya un punto de referencia para todos los actores del sector y este año aspira a reunir a más de 400 profesionales de destacadas compañías de todo el país.

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