Soluciones isotérmicas para proteger la trufa negra durante el transporte
Las cajas isotérmicas y los acumuladores de frío constituyen una opción para aportar una protección adicional frente a las variaciones de temperatura durante el transporte y la distribución. Prevención Cadena del Frío y Protección dispone de cajas isotérmicas y acumuladores de frío PCP en diferentes formatos y capacidades, destinados al transporte de productos sensibles.
Una barrera frente a las variaciones térmicas
Las cajas isotérmicas actúan como una barrera de protección frente a las condiciones térmicas del exterior, ayudando a mantener unas condiciones más estables durante el transporte cuando se combinan con acumuladores de frío adecuados.
En el caso de la trufa negra, este tipo de soluciones adquiere especial relevancia por las características del producto y por su valor en el mercado. La protección térmica permite abordar una de las etapas más sensibles de su recorrido, desde su salida del lugar de recolección hasta su distribución.
'La trufa es un producto de gran valor y extremadamente delicado. Por eso, su protección durante el transporte debe estar a la altura de la calidad del propio producto. Nuestras cajas isotérmicas buscan ofrecer a los profesionales una solución eficaz para afrontar esta parte de la cadena logística con mayores garantías'.
La cadena de frío también en productos de alto valor
La protección térmica no se limita a los productos alimentarios de gran volumen. En el caso de productos premium y de alto valor añadido, como la trufa negra, la logística adquiere una especial relevancia debido a la necesidad de preservar sus características durante todo el recorrido.
Prevención Cadena del Frío y Protección desarrolla y suministra soluciones destinadas a preservar la calidad de productos sensibles durante su transporte y distribución, con sistemas adaptados a las necesidades de cada aplicación.
La nueva campaña de la trufa negra de invierno vuelve a poner de manifiesto la importancia de contar con sistemas de protección térmica adecuados para mantener las condiciones del producto durante las distintas etapas de la cadena logística.
