Connie: impresora para obleas comestibles para uso profesional
DTM Print, OEM internacional y proveedor de soluciones para sistemas de impresión especializados, presenta Connie, la Cake Sheet Printer de la fabricante estadounidense Primera Technology, Inc. Connie imprime sobre hojas decorativas comestibles, como imágenes para láminas de fondant, láminas de azúcar, papel de oblea, y ha sido desarrollada específicamente para satisfacer las necesidades de panaderías y pastelerías profesionales. Es la primera impresora de su categoría certificada conforme a NSF/ANSI Standard 18 para entornos alimentarios comerciales.
Diseñada para la producción alimentaria
Desde hace años, panaderías y pastelerías utilizan impresoras de inyección de tinta de uso doméstico o de oficina adaptadas para imprimir diseños sobre fondant y otras hojas comestibles. Sin embargo, las impresoras de oficina convencionales no están diseñadas para la producción alimentaria. Por ello, los fabricantes de impresoras advierten contra la adaptación de sus equipos para aplicaciones con tinta comestible.
Connie se ha desarrollado específicamente para imprimir con tinta comestible y está diseñada para cumplir los requisitos de la producción alimentaria. Los materiales aptos para uso alimentario, los componentes extraíbles y la carcasa de acero inoxidable favorecen procesos de trabajo higiénicos. La certificación NSF confirma que la impresora es adecuada para entornos alimentarios comerciales.
La tinta comestible cumple los requisitos aplicables de la UE y de la FDA para su uso como aditivo alimentario. Los cartuchos de tinta también cumplen las normas cGMP. Además, el proceso de fabricación y llenado de los cartuchos cumple los requisitos de la FDA y está certificado conforme a cGMP. La tinta comestible cuenta asimismo con certificación kosher y halal y es apta para aplicaciones veganas.
Impresión fiable con poco mantenimiento
Connie combina la impresión en color de alta resolución con funciones diseñadas para ofrecer un funcionamiento fiable en el día a día. Las rutinas de mantenimiento automáticas mantienen el cabezal de impresión listo para trabajar, incluso durante periodos prolongados de baja actividad. Esto reduce la intervención manual y ayuda a minimizar los tiempos de inactividad.
El sistema de tinta, rellenado en una sala limpia y sellado higiénicamente, elimina la necesidad de que los usuarios rellenen los cartuchos. De este modo, también se reduce el riesgo de contaminación y se favorece una producción continua.
Impresiones de alta calidad en distintos formatos
Con una resolución de impresión de hasta 1.200 × 4.800 dpi, Connie produce fotografías, logotipos, textos y gráficos detallados sobre materiales comestibles. Admite hojas de hasta 279 × 432 mm, por lo que resulta adecuada para una amplia variedad de aplicaciones, desde pequeñas decoraciones para cupcakes hasta decoraciones de tartas de gran formato y bandas para tartas.
Connie imprime sobre láminas de fondant y azúcar, papel de oblea y otros soportes comestibles compatibles. Esto ofrece a panaderías y pastelerías flexibilidad a la hora de elegir materiales y diseñar sus motivos.
Precio y disponibilidad
La impresora alimentaria Connie está disponible disponible en DTM Print o a través de los socios autorizados de DTM Print en Europa, Oriente Medio y África. El precio de 2.495 € (PVP). Las entregas comenzarán previsiblemente en diciembre de 2026.
