Markem-Imaje ayuda a Formec Biffi, una de las principales empresas italianas de salsas, a alcanzar la excelencia en codificación
Formec Biffi ha cimentado su desarrollo en la inversión continua en investigación y desarrollo. En la actualidad, su catálogo incluye más de 100 especialidades de salsas para pasta y otros productos untables. En Formec —empresa que adquirió Biffi en 1985— conviven el cuidado por la producción artesanal y tecnologías avanzadas de fabricación, manteniendo viva la tradición ligada a la elaboración de alimentos de calidad que comenzó hace más de 150 años.
“En Formec Biffi creemos que la innovación no se limita a la tecnología, sino que constituye una decisión estratégica para responder a las necesidades de un mercado cada vez más exigente. Nuestra evolución se basa en una visión que combina tradición y modernidad. El objetivo es ofrecer productos de alta calidad mientras desarrollamos procesos sólidos, flexibles y seguros”, explica el director de planta, Ascanio Montani, desde las instalaciones de la empresa en Lodi (Lombardía).
La colaboración con Markem-Imaje se plantea como un ejemplo de cooperación tecnológica dentro de la industria alimentaria. La integración de sistemas de codificación y de una plataforma de gestión de datos en las líneas de producción de Formec Biffi responde a una estrategia conjunta desarrollada a lo largo del tiempo, basada en la experiencia técnica y en la adaptación a los retos del sector.
Una solución de codificación completa y flexible
Según Simone Zampieri, ejecutivo de cuentas de Markem-Imaje, los sistemas de codificación de la compañía están instalados en todas las líneas de producción de Formec Biffi. Las tecnologías integradas incluyen transferencia térmica, inyección de tinta continua, láser e impresión y aplicación de etiquetas, lo que permite codificar y etiquetar distintos formatos de producto, desde tubos de mayonesa hasta sobres monodosis.
En relación con estos últimos, en 2024 Formec Biffi puso en marcha un proyecto centrado en la codificación láser, que entró en funcionamiento a comienzos de 2025. “En este proceso es fundamental contar con socios capaces de adaptarse a nuestro ritmo y a nuestras ambiciones”, señala Montani. “Elegimos a Markem-Imaje porque comparte nuestro compromiso con la calidad, la precisión y la mejora continua”.
Sostenibilidad y control de datos en la producción
La implantación de estas soluciones también ha tenido en cuenta aspectos de sostenibilidad, con el objetivo de reducir el impacto ambiental sin comprometer la calidad de impresión. La gestión de los sistemas se realiza de forma centralizada mediante la plataforma CoLOS, que permite mantener la coherencia de los mensajes, asegurar la trazabilidad en tiempo real y reducir errores operativos en las líneas de producción.
Guido Torriglia, director comercial de Markem-Imaje Italia, destaca que las tecnologías implantadas permiten gestionar datos de producción en tiempo real, contribuyendo al control de calidad y a la seguridad de los productos elaborados por Formec Biffi.
La integración de tecnologías de codificación y de la plataforma CoLOS permite centralizar la gestión de datos en las líneas de producción, mejorar la trazabilidad y reducir errores operativos en el envasado de los productos
