carne de ovino, dividida en cuatro grandes categorías, desde las canales de menos de 7 kilogramos de peso, asimilable a los lechazos, hasta los corderos de 13 a 16 kilos
/ovino/Articulos/355172-precios-del-cordero-cierran-primer-semestre-con-subidas-entre-7-por-ciento-y-25-por.html
carne ovina - 01/03/2023: El volumen de carne ovina producida en diciembre descendió un 5,5% respecto al año anterior La campaña navideña pone la puntilla a un mal año para la producción de carne ovina La producción de carne ovina experimentó en el pasado año una reducción del 1,1%, después de la mala campaña de diciembre
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carnes a los consumidores jóvenes. Desde aquí animamos a todo el sector que elabore su propia versión del Paquito y la mueva por las redes sociales, porque es un éxito allí donde se prueba. ¿Qué acciones se desarrollan para llegar a otros países? ¿Cuáles son los mercados con más interés para los corderos, lechazos
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INTEROVIC muestra sus nuevos cortes de lechal y cordero en Madrid Fusión de la mano de Ricard Camarena - 24/01/2018: INTEROVIC muestra sus nuevos cortes de lechal y cordero en Madrid
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lechazos ProBiodiversidad de la comarca de los Picos de Europa ha incrementado la producción desde los 4.400 kilos en su inicio en 2018 hasta 11.746 kilos en el presente año, lo que supone un aumento del 167%, además de ampliar el número de productores de 5 a 19 en este periodo, un 280%. Redacción Interempresas En la campaña
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lechazo se encuentra en un momento bajo y, en consecuencia, su precio está muy contenido. “Si esto ocurriera en agosto o en Navidad, sería imposible ya que congelar cuando la carne
/ovino/Articulos/384404-La-recogida-de-leche-de-oveja-y-lechazos-elude-los-problemas-de-la-huelga-de-transporte.html
lechazos del año en comunidades donde este producto es tradicional, como es el caso de Castilla y León, aunque su consumo cada vez es más habitual en otras regiones españolas. Por lo tanto, de la campaña navideña depende buena parte de la rentabilidad de las explotaciones que se dedican a la producción de carne
/ovino/Articulos/286850-Expectacion-en-mercado-de-lechazos-ante-probable-descenso-de-importaciones-italianas.html
Precios en Origen y Destino, y en el Mercado de Carnes de Madrid, de Productos de Ovino, (semana 11 de 2019) - 15/03/2019: Precios en Origen y Destino, y en el
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carne de pastoreo tradicional mediante análisis nutricionales y sensoriales, promover el bienestar animal de rebaños y perros de guarda, e incluso, la innovación en el uso de subproductos ganaderos. En el centro de estudios lebaniegos de Potes, su alcalde, Javier Gómez, presentó la iniciativa con las representantes de la Fundación Biodiversidad, Paloma Rosa y Myriam Noblejas; el de la Fundación
/ovino/Articulos/485099-Iniciativa-para-mejorar-la-rentabilidad-comercial-de-la-ganaderia-extensiva-de-montana.html
carne de ovino en España se estabiliza y repite números del pasado año - 02/12/2022: El volumen de carne en el sector baja un 0,1% respecto a 2021 con los datos contabilizados de los primeros nueve meses del ejercicio La producción de carne de ovino en España se estabiliza y repite números del pasado año El sector del ovino
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El lechazo y la Ruta del Vino de Rueda, protagonistas en marzo en Valladolid - 28/02/2017: El lechazo y la Ruta del Vino de Rueda, protagonistas en marzo en Valladolid Redacción
/ovino/Articulos/293371-El-lechazo-y-la-Ruta-del-Vino-de-Rueda-protagonistas-en-marzo-en-Valladolid.html
INTEROVIC anima al consumo de los nuevos cortes durante el verano. - 17/07/2017: INTEROVIC anima al consumo de los nuevos cortes durante el verano. Redacción oviespana.com INTEROVIC anima al consumo de
/ovino/Articulos/285232-INTEROVIC-anima-al-consumo-de-los-nuevos-cortes-durante-el-verano.html
lechazo - 20/12/2018: Esta Navidad que no te engañen con el lechazo Redacción oviespana.com Más de 320 inspecciones ha llevado a cabo el Seprona de la Guardia Civil desde el 1 de noviembre y hasta ahora en establecimientos de venta de alimentos, una campaña que intensifica con motivo de las fiestas navideñas para que los desaprensivos no aprovechen la alta demanda
/ovino/Articulos/289891-Esta-Navidad-que-no-te-enganen-con-el-lechazo.html
lechazo de Castilla y León registra en verano las mejores cotizaciones del último lustro - 30/09/2021: El lechazo de Castilla y León registra en verano las mejores cotizaciones del último lustro Buenas noticias para los productores de lechazo en Castilla y León. La comunidad autónoma que aglutina de forma mayoritaria esta producción de carne
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Lechazo de Castilla y León y los del sello Tierra de Sabor, son otro reclamo y además su precio se mantiene, según el gerente de la empresa Moralejo Selección, Enrique Oliveira. Uno de sus fuertes se centra también en la venta de carne
/Industria-Carnica/Articulos/536004-La-carne-un-imprescindible-navideno-que-pierde-fuerza-en-fresco-a-favor-del-elaborado.html
carne ovina en España - 07/02/2022: Castilla y León monopoliza el fuerte aumento de la producción de carne ovina en España La producción de carne de ovino subió de forma importante en España durante el pasado ejercicio 2021. A falta de que se complete el año con los datos del mes de diciembre, el análisis de los datos del periodo
/ovino/Articulos/379058-Castilla-y-Leon-monopoliza-el-fuerte-aumento-de-la-produccion-de-carne-ovina-en-Espana.html
lechazo en vivo en Castilla y León se incrementa en un 14,5% en el último año. - 22/05/2017: El precio del lechazo en vivo en Castilla y León se incrementa en un 14,5% en el último año. Redacción oviespana.com Las últimas semanas están siendo positivas para el precio de la carne
/ovino/Articulos/270708-precio-del-lechazo-en-vivo-en-Castilla-y-Leon-se-incrementa-en-14-5-por-ciento-en-ultimo.html
Resultados de los diferentes concursos y de la Subasta Nacional celebrada en la Feria Churra - 22/05/2023: Balance del evento celebrado en Palencia Resultados de los diferentes concursos y de la
/ovino/Articulos/481280-Resultados-de-diferentes-concursos-y-de-Subasta-Nacional-celebrada-en-Feria-Churra.html
Lechazo de Castilla y León. Respecto a la presentación, el cuarto de lechazo asado será presentado entero y trinchado ante el comensal en una tartera tradicional. La piel será fina, de aspecto dorado, siendo este color uniforme. El aroma será característico y debido, principalmente, a la aportación de los aromas provenientes de la propia carne
/ovino/Articulos/369870-Nace-la-nueva-marca-Lechazo-Asado-de-Aranda-de-Duero-para-proteger-su-consumo.html
carne de cordero y cabrito como un producto natural y sostenible. Sesiones de cocina de cordero y cabrito con Interovic. Durante estas sesiones Roberto Martínez preparó un original curry verde de cuello de cordero, un saam ‘moruchino’ y una empanadilla frita de cordero a la norteña, Marc Segarra destacó con un paté de lechazo
/ovino/Articulos/385163-Interovic-triunfa-en-Madrid-Fusion-como-alternativa-sostenible-en-el-consumo-de-carne.html