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El precio de la leche para la DOP Queso Manchego ya ha bajado un 40% en el presente año - 22/07/2025
Queso Manchego ya ha bajado un 40% en el presente año - 22/07/2025: Datos de la Lonja Agropecuaria de La Mancha en Albacete El precio de la leche para la DOP Queso Manchego ya ha bajado un 40% en el presente año El mercado
La leche con oveja de la DOP Queso Manchego arranca 2025 con una caída anual del 15,9% - 21/01/2025
Queso Manchego arranca 2025 con una caída anual del 15,9% - 21/01/2025: Cotizaciones de la Lonja Agropecuaria de La Mancha La leche con oveja de la DOP Queso Manchego arranca 2025 con una caída anual del 15,9% Arranca con notables descensos en el precio un nuevo ejercicio en el mercado
El sector quesero español afronta sus principales retos para crecer y ganar competitividad - 16/07/2025
mercado, de la tecnología o la innovación, con las claves de las características sensoriales de los diferentes quesos nacionales, que se describen, abriendo la puerta a promover una cultura específica
Análisis del mercado de la leche de oveja: ¿qué nos depara el futuro? - 22/10/2025
queso. El 60% va para quesos con mezcla de leches, con las que compite, especialmente con la de vaca, que es la leche más producida y la que más viaja en forma de leche en polvo y mantequilla. El otro 40% va para quesos puros de oveja, que buscan un mercado
Récord para la exportación de quesos españoles - 18/09/2024
quesos de origen nacional entre los consumidores españoles. Por un lado, ha dado a conocer su plataforma online B2B que conecta a productores españoles de queso con grandes importadores y distribuidores estadounidenses para multiplicar las exportaciones de quesos de origen nacional a Estados Unidos. Esta plataforma también incluye una guía sobre la regulación y legislación aplicable a este mercado
El ovino resiste los descensos mundiales del precio de la carne en el pasado mes - 12/01/2026
queso disminuyeron en general. El buen abastecimiento de los mercados y la ralentización de la demanda de exportaciones en Europa compensaron la subida de los precios del queso en Nueva
Arranca el FORO OVINO con un webinar que analiza PAC, instalaciones, innovación y mercado - 17/06/2025
mercados lácteos, el consumo de queso y los precios que pueden alcanzarse en el mercado. Un año más, el FORO OVINO sirve de punto de encuentro entre los técnicos y los veterinarios
ICEX e InLac aúnan sus fuerzas para la promoción internacional de los lácteos españoles - 26/09/2024
queso dentro de la estrategia de promoción de la industria alimentaria. La creación en el Concurso Nacional de Quesos de una categoría de premios Cheese from Spain Awards destinada a potenciar la imagen internacional del queso en mercados
Los quesos españoles buscan reconocimiento ante el aumento de las importaciones foráneas - 21/03/2024
quesos españoles se enfrentan a un gran reto dentro del mercado doméstico: la mayor presencia de quesos importados. Y es que, en España, la importación de quesos aumentó un 10,66% interanual
“Nuestros principales retos son asegurar el relevo generacional en las explotaciones y fomentar la exportación de lácteos” - 12/03/2025
mercados exteriores más importantes. Entre otras acciones, estamos participando en las más prestigiosas ferias del país al tiempo que hemos puesto en marcha una plataforma online B2B para facilitar los contactos entre compradores y vendedores. El objetivo es fomentar aún más las exportaciones a este país, el mercado más importante fuera de la UE para nuestros quesos
La leche de oveja de la DO Queso Manchego duplica los precios del ejercicio 2021 - 16/02/2024
Queso Manchego duplica los precios del ejercicio 2021 - 16/02/2024: Cotizaciones de la Lonja Agropecuaria de La Mancha La leche de oveja de la DO Queso Manchego duplica los precios del ejercicio 2021 La leche de oveja que se destina a la Denominación de Origen Queso Manchego continúa con unos precios extraordinariamente altos, en el mercado
Grupo Pastores crece un 5,4% anual en su apuesta por la calidad y la diversificación - 28/03/2025
quesos de oveja Granja Perales aumentaron un 27% en 2023, incrementando además el número de referencias de la gama (ya son 7 los tipos de queso), la penetración en el mercado
Castilla y León y Castilla-La Mancha: dos modelos diferentes y ¿complementarios? - 01/12/2025
queso muy caro o leche muy cara, aunque no vayan a repercutir un beneficio en el queso, en este caso, en el queso Manchego, pero en el conjunto del porfolio que llevan van a ganar dinero. Además, hubo una gran demanda internacional. Llevábamos unos años anclados en los 85 millones de litros, pero el mercado
Grupo Pastores factura 55 millones de euros centrado en potenciar sus servicios y la diversificación - 13/02/2026
mercados selectivos, aportando un elevado valor añadido. Además, la exportación de cordero vivo, sin ser un eje estratégico prioritario, ha permitido gestionar excedentes en momentos puntuales. Quesos Granja Perales Las ventas
El gallego Don Crisanto obtiene el premio especial de los Alimentos de España a los Mejores Quesos 2025 - 18/07/2025
quesos de mayor calidad y propiedades organolépticas, incentivar a los productores a mejorar sus procesos y posicionamiento en el mercado, al tiempo que se fomenta entre los consumidores el conocimiento
Retiran del mercado queso de cabra Président por contener cuerpos metálicos - 16/09/2022
mercado queso de cabra Président por contener cuerpos metálicos - 16/09/2022: Retiran del mercado queso de cabra Président por contener cuerpos metálicos La empresa comercializadora del queso de cabra Président está
InLac, Zeulab y CSIC presentan el primer método cuantificador de leches de diferentes especies en quesos de mezcla - 11/12/2023
queso que se produce en nuestro país es de mezcla”, ha explicado la directora gerente de InLac, Nuria María Arribas, durante su intervención. En el futuro, los fabricantes tendrán un arma poderosa —ha declarado— para poder certificar los quesos de mezcla y potenciar su valor y prestigio en los mercados
Oviaragón participa en un proyecto para identificar la flora de los quesos de oveja - 08/02/2024
quesos de oveja - 08/02/2024: Oviaragón participa en un proyecto para identificar la flora de los quesos de oveja Grupo Pastores-Oviaragón participa en el Grupo Operativo Quesonat ‘Conociendo la flora de nuestros quesos’ (GO2023003100), con el asesoramiento y colaboración de CITA, Newfood y Qualiam, tanto en el proceso productivo como en el estudio de mercado
El mercado suizo de quesos se abre paso en España con un crecimiento del 10% en valor - 25/07/2023
mercado suizo de quesos se abre paso en España con un crecimiento del 10% en valor - 25/07/2023: El mercado suizo de quesos se abre paso en España con un crecimiento
Un nuevo sistema determina de qué especie proviene la leche de los quesos de mezcla - 11/10/2024
quesos de tipo ibérico, la técnica también tiene aplicación en otros productos lácteos producidos con leche de otras especies como podría ser el queso tipo mozzarella (fabricado con leche de búfala). Utilizando esta especificación técnica, otros laboratorios de proteómica o incluso las agencias alimentarias reguladoras podrían implementar su uso para determinar la calidad de productos presentes en el mercado
