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Hostelería y Restauración Newsletter
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13 de Junio de 2019
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Hostelco y la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos y el Instituto Tecnológico Hotelero CEHAT-ITH han firmado un acuerdo con el objetivo de fomentar la difusión del conocimiento, el networking, dinamizar los negocios y dar mayor impulso y visibilidad al sector del alojamiento turístico...
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Feria de Madrid acogió el 6 de junio la presentación del X Congreso Mundial del Jamón, que tendrá lugar en el recinto ferial madrileño entre el 17 y el 19 de septiembre, coincidiendo con la celebración de Meat Attraction...
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Pasteurizado de textura cremosa y homogénea ideal para untar.
Queso fresco pasteurizado de textura cremosa y homogénea ideal para untar...
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El fin de semana del 21 al 23 de junio, LABe-Digital Gastronomy Lab de Basque Culinary Center, acogerá San Sebastian Gastronomy Startup Weekend...
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Protecciones especiales.
Lotum dispone de sistemas especiales para cada necesidad específica de la hostelería...
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La próxima edición de Alimentaria, que se celebrará del 20 al 23 de abril de 2020 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, ampliará el espacio expositivo dedicado a los alimentos halal e incrementará el número y visibilidad de las empresas participantes especializadas en este tipo de alimentación...
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Muchas cocinas, empresas alimentarias, cáterings o restaurantes todavía no han considerado el uso de un controlador de la calidad del aceite de cocinar para optimizar el consumo de aceite de fritura...
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La tercera edición de eDelivery llega al Recinto de Montjuic - Plaza España de Fira de Barcelona los días 26, 27 y 28 de junio...
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Con fibra verde extra.
Tamaño extra grande y de máxima abrasión, especial para limpiezas profesional de cocinas, quemadores, suelos y en general para limpiezas difíciles...
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Simon ha acudido al Retail & Brand Experience World Congress, del 27 al 29 de mayo en la Fira Gran Via de Barcelona, colaborando con la empresa Sportmas...
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Serunion cuenta con una nueva cocina central propia en nuestro país, en concreto en Las Palmas de Gran Canaria, en la localidad de Ingenio. Las nuevas instalaciones servirán casi 4.000 menús diarios para dar cobertura a centros educativos públicos y privados de toda la isla. De los más de 20...
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Un año más, la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin) explicó a los alumnos del CETT - la Escuela de Hostelería y Turismo de la Universidad de Barcelona, los importantes beneficios del consumo moderado de vino sobre la salud...
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Las restricciones impuestas por los Ayuntamientos a los accesos a ciertas áreas urbanas y de estacionamiento junto con las políticas de reducción de emisiones de los vehículos hacen que las empresas dedicadas a la distribución a la hostelería en las ciudades deban afrontar importantes cambios para cumplir con las...
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El Congreso Horeca de Aecoc es el mejor escenario para tomar el pulso a un sector clave en la economía nacional...
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Maheso quiere ofrecer soluciones cómodas, saludables y rápidas para el día a día y, por eso, presenta su nuevo pollo para ensaladas. Se trata de una opción diseñada para quien quiere comer variado y equilibrado y no dispone de mucho tiempo...
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El sector productor de carnes de ovino y caprino (Interovic) ha realizado una importante puesta al día para adecuar su oferta a los que demandan, en la actualidad, tanto los foodies domésticos como los cocineros profesionales...
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La empresa internacional se enfrentará durante la próxima década 2020-2030 a cambios profundos y acelerados de naturaleza disruptiva en los ámbitos de la economía, la sociedad, el medio ambiente, la tecnología y la geopolítica...
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Galletas, bollería, helados, snacks, patatas fritas, comidas precocinadas como croquetas y empanadillas… Todos estos son los alimentos en los que es más habitual encontrar grasas parcialmente hidrogenadas, más conocidas como grasas trans...
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La circularidad del envase y la promoción de diseños ecosostenibles y eficientes constituye una de las principales líneas estratégicas de actuación del sector cervecero en el ámbito de la sostenibilidad ambiental con un horizonte de cumplimiento para el año 2025...
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