Guía de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) para la producción de hortalizas limpias

La aplicación de las BPA en operaciones que van desde la selección del material que se va a sembrar hasta que las hortalizas salen de la unidad productiva es fundamental para prevenir la contaminación de los alimentos. La Corporación Colombia Internacional elaboró una guía que explica este proceso paso a paso.

La aplicación de las BPA en operaciones que van desde la selección del material que se va a sembrar hasta que las hortalizas salen de la unidad productiva es fundamental para prevenir la contaminación de los alimentos. La Corporación Colombia Internacional elaboró una guía que explica este proceso paso a paso.

Se encuentra en http://www.rlc.fao.org/prior/segalim/prodalim/prodveg/bpa/normtec/Frutas/7.pdf