Guisante (arveja) de vaina comestible
4 de febrero de 2005
Documento que ofrece información breve pero práctica sobre los siguientes aspectos: índices de madurez, índices de calidad, temperatura óptima, tasas de respiración, tasa de producción de etileno, respuestas a atmósfera controlada, desórdenes fisiológicos, daño físico y enfermedades.
Trevor V. Suslow y Marita Cantwell
Departmento de Hortalizas, Universidad de California, Davis, CA 95616
Traducido por Bruno Defilippi
Instituto de Investigaciones Agropecuarias
INIA-La Platina, Chile
Diciembre de 2004
Documento que ofrece una información breve pero práctica sobre los siguientes aspectos: índices de madurez, índices de calidad, temperatura óptima, tasas de respiración, tasa de producción de etileno, respuestas a atmósfera controlada, desórdenes fisiológicos, daño físico, enfermedades y consideraciones especiales.
El texto completo se encuentra disponible en un archivo PDF en http://postharvest.ucdavis.edu/Produce/ProduceFacts/Espanol/arvejaoguisante.pdf
