Vegetales verdes contra las cataratas
13 de diciembre de 2004
La luteína y la zeaxantina podrían contribuir a reducir el efecto de los rayos ultravioleta y prevenir la aparición de cataratas.
Los tan reivindicados beneficios de la luteína y la zeaxantina sobre la salud ocular han conseguido la primera evidencia científica de laboratorio. Desde hace tiempo se argumenta que estos antioxidantes, presentes en alimentos de hoja verde como las espinacas, la col rizada, la berza o la lechuga, son protectores frente a la degeneración macular y las cataratas, trastornos de la vista que suelen aparecer con el envejecimiento.
El reportaje completo se encuentra disponible en http://www.consumaseguridad.com/web/es/sociedad_y_consumo/2004/12/09/15655.php
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