Dos productos nuevos para aguacate IV gama
24 de julio de 2004
La línea NatureSeal, www.natureseal.com, de Agricoat, cuenta con dos nuevas formulaciones para aguacate (palta) mínimamente procesada o IV gama. Estas formulacione protegen a los aguacates troceados de los cambios en color o aromas y textura durante dos semanas. Las formulaciones pueden aplicarse como baño o como pulverización
La línea NatureSeal, www.natureseal.com, de Agricoat, cuenta con dos nuevas formulaciones para aguacate (palta) mínimamente procesada o IV gama. Estas formulacione protegen a los aguacates troceados de los cambios en color o aromas y textura durante dos semanas. Las formulaciones pueden aplicarse como baño o como pulverización. También pueden añadirse al guacamole. Se trata de un compuesto libre de sulfitos y de sutancias alergénicas; tampoco deja sabores extraños ni provoca cambios en la texutra.
La información fue publicada por la revista Fresh Cut de abril 2004, www.frescut.com, y los productos estuvieron presentes en la feria 2004 IFPA Trade Show, www.fresh-cuts.org
