¿Compra premeditada o por impulso de frutas y hortalizas?

Alrededor del 50% de los consumidores van a las grandes superficies sin lista previa de compra, sostuvo José Luis Nueno profesor del IESE durante el IV seminario Aecoc de frutas y hortalizas desarrollado en Valencia los días 27 y 28 de junio, la dirección es www.aecoc.es

Cerca de la mitad de los consumidores, exactamente un 48% concurre a las grandes superficies sin lista previa de compra. José Nueno analizó más de cinco millones de tickets de compra en supermercados y realizó con su equipo entrevistas a los clientes de las grandes superficies. Si bien no se lleva lista previa, sostuvo que la cesta no varía mucho en las compras analizadas, o sea que uno más o menos sabe lo que va a buscar. Igual es importante destacar la oportunidad que se le brinda a las frutas y hortalizas de seducir y atraer a ese cliente que muchas veces compra por impulso en el punto de venta.