No sólo variedades extranjeras

Dominado por las variedades extranjeras de remolacha, el mercado brasileño empieza a tener en cuenta una variedad obtenida por la empresa nacional Isla Sementes.

La variedad Itapua cuaja bien entre las preferencias de los consumidores, entre las que se encuentran el hecho de que las hojas sean muy verdes, una cualidad que se aprecia en la venta en manojos. En el mercado mayorista de Sao Paulo, el CEAGESP, llamó positivamente la atención el contraste entre el verde de las hojas y el rojo de la "raíz".

Otras ventajas de Itapua son su resistencia a cercospora, el hongo que produce lesiones redondas en las hojas, que acaban perforándose, y la ausencia de anillos blancos en la carne.

Para más información: Jair Giacomini, assessod@terra.com.br