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Determinación del alcohol en vino y otras bebidas alcohólicas derivadas

16 septiembre, 2024
El alcohol etílico, también denominado etanol, es uno de los componentes principales del vino. Se origina a partir de la fermentación de los azúcares contenidos en las uvas, mediada a través de la presencia de las levaduras. Su función en el vino es sumamente importante ya que impacta en el aroma y el sabor del mismo, afecta a su capacidad de envejecimiento y a su estabilidad...

SidelGPT: cuando la IA se combina con la seguridad de los datos

12 septiembre, 2024
Los empleados de Sidel están comenzando a utilizar SidelGPT, la nueva solución interna de IA creada por la empresa, que integra Microsoft Azure OpenAI Service. A través de SidelGPT, Sidel asegura la privacidad de los datos y el control de la seguridad para sus empleados, al tiempo que introduce una nueva tecnología digital.

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Budweiser se equipa con puertas de accionamiento rápido de EFAFLEX

5 septiembre, 2024
EFAFLEX ha equipado el nuevo centro logístico de la cervecería Budweiser, en la localidad checa de Ceské Budejovice, con 32 puertas industriales de accionamiento rápido. Las instalaciones de las puertas actúan, entre otras cosas, como separaciones de cintas transportadoras y entre almacenes, como salidas y como cierres aislantes de naves.

Ambar Especial, elegida mejor cerveza Lager en los World Beer Challenge

29 agosto, 2024
Especial, única elaborada con lúpulo recién molido, ha logrado la máxima puntuación (100/100) en la categoría Lager Internacional, en el último certamen del World Beer Challenge celebrado en Estoril (Portugal) durante los días 28 y 31 de mayo y que, ahora, ha hecho público sus resultados. Los 125 expertos de 29 países miembros del jurado coronaron a esta cerveza con la medalla de oro...

Interempresas renueva su portal de 'Jornadas Interempresas'

29 agosto, 2024
Interempresas, líder en comunicación B2B en España y Portugal, ha lanzado una nueva versión de su sitio web dedicado a los eventos propios bajo la marca 'Jornadas Interempresas'. Esta actualización no solo moderniza la estética visual de la página, sino que también reorganiza completamente la navegación del sitio, buscando ofrecer una experiencia más fluida y accesible para los miles de usuarios que acceden diariamente...

Reaprovechando los residuos del vino para elaborar zumos más saludables

26 agosto, 2024
Investigadores de la Universitat Rovira i Virgili y del Instituto de Investigación en Tecnología Agroalimentaria (IRTA) han conseguido producir zumos de melocotón y uvas más saludables gracias al reaprovechamiento de los residuos del vino. Concretamente, los investigadores han utilizado las lías del vino como ingredientes funcionales.
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