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Foto de Tomra Sorting Food participa en las jornadas de demostración de selección óptica de vegetales

Tomra Sorting Food participa en las jornadas de demostración de selección óptica de vegetales

El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación, en Molina de Segura (Murcia) acogió, del 3 al 7 de julio, la celebración de las jornadas sobre clasificación óptica de productos vegetales enteros. En ellas se mostró a empresas y técnicos de la industria alimentaria el funcionamiento y las ventajas de la Sentinel II, una solución tecnológicamente avanzada que clasifica los vegetales en función del color, forma y tamaño y asegura la ausencia de cuerpos extraños en los mismos...

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Foto de Sexta Conferencia Internacional de Poscosecha en Fruit Attraction 2017

Sexta Conferencia Internacional de Poscosecha en Fruit Attraction 2017

La novena edición de Fruit Attraction acogerá la VI Postharvest Unlimited en la que científicos, investigadores y especialistas de distintas partes del mundo abordarán todos los aspectos relacionados con la poscosecha de frutas y hortalizas, desde la producción a la distribución y venta...
Foto de El Irta organiza una nueva edición del curso internacional ‘Tecnología y manejo poscosecha de fruta’

El Irta organiza una nueva edición del curso internacional ‘Tecnología y manejo poscosecha de fruta’

El Irta organiza la segunda edición del curso internacional ‘Tecnología y manejo poscosecha de fruta’, una formación teórica y práctica que ofrece una visión global y poliédrica en este ámbito.
En el curso se darán a conocer los últimos avances en la tecnología y el manejo en poscosecha, las principales alteraciones fisiológicas y podredumbres de la fruta, y permitirá a los asistentes ampliar sus conocimientos en fisiología, tecnología, ingeniería y patología de la poscosecha de frutas...
Foto de Fresas con una ‘piel’ más firme

Fresas con una ‘piel’ más firme

Científicos del grupo de investigación ‘Mejora y Biotecnología de Especies Hortofrutícolas’ de la Universidad de Málaga han aplicado técnicas biotecnológicas para retrasar la maduración de las fresas y han conseguido cultivar plantas cuyos frutos presentan una textura más duradera en la poscosecha.
Foto de Productos especializados para frutas, verduras y frutos secos de la mano de Tomra Sorting Food

Productos especializados para frutas, verduras y frutos secos de la mano de Tomra Sorting Food

Con más de 6.000 de sus sistemas instalados en productores, envasadores y procesadores de alimentos en todo el mundo, Tomra Sorting Food es el referente mundial del mercado. La empresa ofrece clasificadores ópticos de alto rendimiento, sistemas de pelado y de análisis de procesos para nueces, granos y semillas, frutos secos, productos en base a patata, frutas, verduras, carne, mariscos y otros mercados...
Foto de Vegetales Línea Verde prevé crear cerca de 40 nuevos empleos hasta 2018

Vegetales Línea Verde prevé crear cerca de 40 nuevos empleos hasta 2018

Vegetales Línea Verde, empresa dedicada a la producción de vegetales frescos, tiene previsto ampliar la plantilla en más de 40 personas hasta 2018 con el fin de dar respuesta al incremento de demanda del mercado en España y en Portugal. La reciente puesta en marcha de los nuevos invernaderos en las inmediaciones de Tudela (ribera del Ebro), la ampliación de los campos propios y los nuevos acuerdos con agricultores tutelados, que permitirá pasar de las 700 a las 1...
Foto de El consumo de frutas y hortalizas crece un 8% en plena tendencia healthy

El consumo de frutas y hortalizas crece un 8% en plena tendencia healthy

Son clásicos en la cesta de la compra de los españoles, pero si además la salud es tendencia y queremos cuidarnos más, no es de extrañar que el consumo de fruta y hortalizas creciera en el último año (de abril de 2016 a abril de 2017) en torno al 8%, según datos dados a conocer por Nielsen en el Congreso Aecoc de Frutas y Hortalizas, celebrado en Valencia.

OPINIÓN