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Federación Española de Hostelería (FEHR) - Noticias

Foto de Crece el número de trabajadores del sector hostelero

Crece el número de trabajadores del sector hostelero

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería alcanzó en mayo 1.544.816 personas, un 5,4% más que en el mismo mes del año anterior, según los datos del Ministerio de Empleo. El Régimen General sumó 80 mil trabajadores respecto al año anterior (un 7,1% más) hasta 1.214.682 afiliados, mientras que los autónomos vuelven a descender. En este régimen especial el número de autónomos bajó un 0,3%, lo que supone 1.133 trabajadores menos, hasta 330.135 afiliados... [+]

La hostelería genera casi el 50% del vidrio que se recicla

El 48% de los residuos de envases de vidrio no retornables se generan en la hostelería, con lo que se convierte en un sector clave para el reciclaje. Por ello, desde Ecovidrio se trabaja intensamente y se colabora con los profesionales para incrementar el reciclaje de vidrio y proteger el medioambiente. En este sentido, desde 2009 Ecovidrio ha invertido más de 14 millones de euros en el reciclaje, y sólo en 2015 destinaron 4,5 millones de euros a planes para mejorar el reciclado de vidrio en hostelería... [+]

Restaurama y FEHR profundizan en la gestión integral de una pyme hostelera

El Salón Restaurama de Alimentaria, que se celebra del 25 al 28 de abril en Barcelona, será el marco de la celebración de unas jornadas técnicas, organizadas por FEHR con el objetivo de fomentar el intercambio de experiencias para la gestión integral de una pyme de restauración... [+]

La Fundación Mahou San Miguel lanza la segunda edición de ‘Creamos Oportunidades en Hostelería’

La Fundación Mahou San Miguel pone en marcha, por segundo año consecutivo, la iniciativa ‘Creamos Oportunidades en Hostelería’. Se trata de un programa de formación para el empleo en el sector hostelero, orientado a brindar una oportunidad laboral a jóvenes en riesgo de exclusión social y personas con discapacidad intelectual. Asimismo, pretende dinamizar la hostelería independiente de nuestro país, promoviendo la contratación de personal cualificado y formado a medida... [+]
Foto de La Federación Española de Hostelería facilita el retorno de jóvenes emprendedores

La Federación Española de Hostelería facilita el retorno de jóvenes emprendedores

La Federación Española de Hostelería (FEHR) en colaboración con la Dirección General de Migraciones, perteneciente al Ministerio de Empleo y Seguridad Social, pone en marcha, por tercer año consecutivo, el programa gratuito de asesoramiento ‘Emprende a tu regreso en hostelería’, dirigido a jóvenes españoles menores de 35 años que deseen volver a España y piensen iniciar un negocio en el sector de la hostelería... [+]
Foto de Se recupera el consumo de bebidas espirituosas en bares y restaurantes

Se recupera el consumo de bebidas espirituosas en bares y restaurantes

El consumo de whisky y de algunos licores como el Jägermeister creció en 2015 en los bares y restaurantes después de varios años de descenso, en que, entre las bebidas espirituosas, únicamente tuvo un crecimiento la ginebra. Así se desprende de un estudio realizado por la consultora Nielsen, según el cual el incremento total entre las bebidas alcohólicas y espirituosas en restauración fue de un 6% en 2015, frente a las caídas que se han venido produciendo desde el inicio de la crisis... [+]
Foto de Nissan, Calidad Pascual y Seur impulsan el reparto eléctrico de mercancías junto al Ayuntamiento de Madrid

Nissan, Calidad Pascual y Seur impulsan el reparto eléctrico de mercancías junto al Ayuntamiento de Madrid

Con el objetivo de impulsar el uso de vehículos eléctricos para la distribución urbana de mercancías, y como parte de su compromiso con la divulgación de la movilidad sostenible, Nissan ha entregado dos furgonetas eléctricas e-NV200 a Seur y Calidad Pascual, en un acto que contó con la participación del Ayuntamiento de Madrid... [+]
Foto de Estabilidad en la confianza de los hosteleros

Estabilidad en la confianza de los hosteleros

En el último trimestre de 2015 se consolidó la confianza de los hosteleros mostrada a lo largo del año, aumentando los diferentes indicadores, según muestra el último Indicador de Confianza Hostelera realizado por la Universidad Nebrija y FEHR... [+]
Foto de La facturación hostelera sube un 5,6%

La facturación hostelera sube un 5,6%

La cifra de negocios de la hostelería aumentó un 5,6% en noviembre de 2015 respecto al mismo mes del año anterior, según los Indicadores del Sector Servicios del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este incremento interanual se ha suavizado respecto al del mes anterior (7,3%), aunque se sitúa dos décimas por encima del que se alcanzó en noviembre de 2014... [+]

1,4 millones de trabajadores hosteleros en 2015

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería fue superior a 1,4 millones en el año 2015, según los datos del Ministerio de Empleo. En concreto fueron 1.415.677 personas en la media del año, con un incremento de un 5,1% respecto a 2014... [+]
Foto de Los precios de los bares cerraron 2015 en 0,9%

Los precios de los bares cerraron 2015 en 0,9%

Los precios de los restaurantes y bares volvieron a subir en diciembre un 0,9% en la tasa interanual por cuarto mes consecutivo, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). A lo largo de 2015, los precios mantuvieron su evolución por debajo del 1%, aumentando progresivamente desde enero en que subieron un 0,6%. En tasa intermensual aumentaron en todos los meses una décima, excepto en agosto, noviembre y diciembre donde se mantuvieron invariables... [+]

El empleo hostelero consolida su crecimiento

El empleo en hostelería continuó impulsando a lo largo de 2015 el crecimiento iniciado en el año anterior, alcanzando en diciembre la cifra de 1.357.143 trabajadores, según los datos del Ministerio de Empleo referidos a la media del mes... [+]
Foto de Grupo Miquel continúa su expansión en la provincia de Barcelona

Grupo Miquel continúa su expansión en la provincia de Barcelona

Grupo Miquel inauguró el pasado 2 de enero un supermercado franquiciado por Suma en la localidad barcelonesa de Sant Just Desvern. Con esta apertura, la tercera en la población catalana, fortalece la red de establecimientos que Miquel posee en Cataluña y que experimentará un notable crecimiento durante este 2016... [+]

Calidad Pascual dona 400.000 kg de productos en 2015

Calidad Pascual finalizó 2015 mostrando su compromiso con aquellos colectivos sociales en mayor riesgo de exclusión y donó el año pasado 400.000 kilogramos de productos de sus diferentes marcas. El mayor numero de donaciones fueron destinadas a distintos Bancos de Alimentos repartidos por toda la geografía española, cuyo objetivo fue redistribuir productos alimenticios entre entidades benéficas legalmente reconocidas... [+]
Foto de El concurso de Makro ‘Escoge tu pinche’ vuelve a Madrid Fusión

El concurso de Makro ‘Escoge tu pinche’ vuelve a Madrid Fusión

Hasta mañana, 8 de enero, cualquier estudiante de Hostelería y Restauración puede presentar su receta para optar a este galardón. Tan solo se tiene que inscribir en la web Aula Makro y enviar una propuesta de receta inspirada en la tierra de uno de los chefs implicados. El jurado elegirá a los cuatro finalistas que acudirán con sus ‘pinches de lujo’ a cocinar en Madrid Fusión 2016... [+]

Ya hay 680 restaurantes con Q de calidad

El Instituto para la Calidad Turística (ICTE) ha finalizado el año 2015 haciendo un balance de su máxima distinción de calidad, la ‘Q’. Los establecimientos por la ‘Q de Calidad’ han pasado unas estrictas auditorías que aseguran que su prestación de servicio es garantía de calidad, seguridad y profesionalidad, todo ello con el objetivo final de asegurar a los clientes una mejor experiencia turística posible. Un total de 1.947 empresas o instalaciones relacionadas con el sector turístico han conseguido esta distinción, lo que supone un 0,52% más que en 2014... [+]

El empleo en restaurantes y bares sube un 5%

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería aumentó un 4,4% el pasado mes de noviembre de 2015 respecto al mismo mes del año anterior según los datos del Ministerio de Empleo, referidos al último día del mes. De los subsectores que lo componen el mayor incremento tuvo lugar en los restaurantes y bares, con un avance de un 5%. En el alojamiento, por su parte, el aumento fue más suave, de un 1,8%... [+]

Se disparan las ventas en hostelería

La cifra de negocios de los establecimientos hosteleros aumentó el pasado mes de octubre un 7,3% respecto al mismo mes del año anterior, según los datos de los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del INE. Este crecimiento supone cerca de dos puntos más que el alcanzado en el mes anterior y el más alto del año. En la media entre enero y octubre el aumento respecto al mismo período de 2014 es de un 5%... [+]

Un 7% más de trabajadores en hostelería

Los trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería alcanzaron la cifra de 1.366.130 en el mes de noviembre, según los datos del Ministerio de Empleo del Instituto Nacional de Estadística, referidos a la media del mes. Como en meses anteriores, el incremento respecto al año anterior se produjo en el régimen general, con 68.631 trabajadores más, que supone un aumento de un 7,1% respecto al año anterior... [+]

Acuerdo entre patronal y sindicatos de la hostelería europea acerca de la economía sumergida

Hotrec (Patronal Europea de Hostelería) y EFFTA (Federación Europea de Sindicatos Obreros de Alimentación y Turismo) se han reunido en Bruselas con ocasión del Pleno de Diálogo Social y entre otros asuntos han abordado en profundidad el asunto de la economía colaborativa, marcándolo como prioritario en el programa de trabajo para 2016... [+]

Los bares impulsan su crecimiento

La cifra de negocios de los restaurantes y bares aumentó en septiembre un 5,6% respecto al mismo mes del año anterior, según los datos de los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del INE. Este incremento supone más de un punto que el del mes anterior y es el mayor que se alcanza en 2015. En la media del año el aumento se sitúa en un 4,2%.
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Foto de Fehrcarem celebra sus 20 años con la sexta edición de Restaurant Trends y los Premios Restauración Moderna

Fehrcarem celebra sus 20 años con la sexta edición de Restaurant Trends y los Premios Restauración Moderna

La Asociación de Cadenas de Restauración Moderna (Fehrcarem), la única asociación de restauración organizada que hay en España, celebró sus 20 años de historia con un toque especial. A su prestigiosa conferencia Restaurant Trends, evento anual de referencia para el sector de la restauración, se le sumó este año la I edición de los Premios Restauración Moderna.
Restaurant Trends, reconocido en el sector por su exclusividad, permitió a los directivos de las grandes empresas del sector debatir sobre las tendencias claves del mercado y su entorno de cara al futuro... [+]

70.000 trabajadores más que hace un año en el sector de la hostelería

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería alcanzó en octubre la cifra de 1.456.214 personas, según los datos del Ministerio de Empleo, referidos a la media del mes. En el régimen general la media se situó en 1.128.118 trabajadores que supuso un incremento de un 6,9% respecto al año anterior, con 72.425 afiliados más. Los autónomos, por su parte, volvieron a descender, registrándose 933 menos que un año atrás, lo que supone un descenso interanual de un 0,3%, hasta 328.096 trabajadores... [+]

Expertos y hosteleros debaten sobre el futuro de la hostelería en Sevilla

Un nutrido grupo de expertos debatió sobre promoción de turismo y gastronomía en la jornada técnica organizada por Saborea España de la mano de Cruzcampo en la Fundación y Escuela de la empresa cervecera, en Sevilla. En este foro de debate participaron expertos y gestores públicos e institucionales en materia de turismo, además de consultores y profesionales expertos en digitalización y propietarios de locales de hostelería de la capital andaluza... [+]

Los hosteleros siguen mejorando su confianza

Los empresarios hosteleros que piensan que las ventas en sus negocios han sido mejores que las del año anterior han vuelto a aumenta en el tercer trimestre del año, según los resultados del Indicador de Confianza Hostelera realizado por FEHR y la Universidad Nebrija. Se produce así una evolución positiva por sexto trimestre consecutivo, mejorando, además, de forma considerable las valoraciones de los trimestres anteriores... [+]

La gastronomía, factor clave para la mayoría de los viajeros españoles

España lidera el ranking en el que la gastronomía es importante para los viajeros, con un 82% de profesionales del turismo que lo consideran un aspecto clave en las visitas de sus clientes. Así se desprende del Estudio sobre turismo gastronómico Food Tourism 2014, realizado por la consultora TBP, en el que se recoge la opinión de profesionales del sector turístico en España, Francia, Alemania, Italia y Reino Unido, sobre el significado de viajar y descubrir países a través de experiencias culinarias... [+]

FEHR reflexiona sobre el futuro de la hostelería digital en la Universidad de Nebrija

El Think Tank ‘Digitalización, e-Commerce y Big Data’ ha nacido como plataforma de intercambio y flujo de ideas y experiencias a fin de mejorar las condiciones de un sector hostelero que depende de la innovación y la adaptación a los entornos digitales. El evento, coordinado por FEHR, ha contado también con la intervención de Manuel Figuerola, director del doctorado en Turismo de la Universidad Nebrija entre otros profesionales de todos los ámbitos del sector de la hostelería y el turismo... [+]
Foto de Vuelve Restaurantes contra el Hambre con Joan Roca como padrino

Vuelve Restaurantes contra el Hambre con Joan Roca como padrino

Por sexto año consecutivo empieza Restaurantes contra el Hambre, campaña para conseguir fondos contra la desnutrición infantil. El chef del mejor restaurante del mundo, Joan Roca, ha presentado en el Hotel Omm, en Barcelona, la iniciativa, que respalda como padrino, y que tiene otros reconocidos cocineros como padrinos en diversas comunidades autónomas. La campaña cuenta con el apoyo de la Federación Española de Hostelería, el patrocinio de Makro y Cafés Candelas, y la logística desinteresada de Fundación Seur... [+]
Foto de 7 de cada 10 españoles percibe la hamburguesa como un plato gourmet

7 de cada 10 españoles percibe la hamburguesa como un plato gourmet

Los españoles han cambiado su percepción sobre la hamburguesa: ahora la mayoría (70%) la considera como un plato gourmet y no tanto como un plato de comida rápida. Ésta es una de las principales conclusiones del primer estudio Hellmann’s sobre los hábitos de consumo de hamburguesas en España fuera del hogar, presentado por Unilever Food Solutions junto con la Federación Española de Hostelería (FEHR). La encuesta, realizada a 1... [+]
Foto de Continúa abierto el plazo de candidaturas a los IX Premios FEHR

Continúa abierto el plazo de candidaturas a los IX Premios FEHR

FEHR entregará su novena edición de los Premios Nacionales de Hostelería a finales de este año en Valencia. Como en cada edición, hasta el 30 de septiembre se reciben las candidaturas. Pueden participar propietarios de negocios de hostelería que sean socios de la Federación Española de Hostelería en todo el territorio nacional. Todas las candidaturas recibidas en el correo: premios@fehr.es las valora el jurado a partir del día 1 de octubre, justo después de cerrar el plazo de recepción de propuestas. A continuación, se valoran y se publican los nombres de cada uno de los ganadores... [+]

80.000 trabajadores más en hostelería

El número de trabajadores afiliados con alta en hostelería se situó de media en el mes de agosto en 1.572.423 personas, según los datos del Ministerio de Empleo, referidos a la afiliación media mensual. Sólo en el régimen general se superó la cifra de 1,2 millones de trabajadores, al igual que en el mes de julio, con un aumento respecto al año anterior de un 6,8% que supone un aumento de 78.562 afiliados... [+]
Foto de Singapur y Hong Kong, destinos invitados en San Sebastian Gastronomika

Singapur y Hong Kong, destinos invitados en San Sebastian Gastronomika

Los mejores chefs a nivel nacional e internacional vuelven a darse cita en San Sebastian para la XVII edición de San Sebastian Gastronomika, que se celebrará del 4 al 7 de ocubre y cuyo periodo de inscripción ya está abierto... [+]
Foto de Bares y restaurantes superan 1,2 millones de trabajadores en julio

Bares y restaurantes superan 1,2 millones de trabajadores en julio

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería alcanzó 1.557.413 personas en julio, un 5,6% más que en el mismo mes del año anterior, según los datos del Ministerio de Empleo. El mayor incremento se produjo en el subsector de la restauración, donde los afiliados aumentaron un 6% hasta 1.210.962 trabajadores, cerca de 70 mil más que en el mismo mes de un año atrás. El crecimiento medio desde que comenzó el año es de un 5,6%... [+]

Los restaurantes mantienen sus precios en el 0,8%

Los precios de los bares y restaurantes volvieron a aumentar en julio un 0,8% en tasa interanual, por segundo mes consecutivo, según los datos del IPC del Instituto Nacional de Estadística. En tasa intermensual se mantienen en el 0,1% desde el mes de enero.
En todas las comunidades autónomas se produjo un ascenso de los precios de restauración respecto al año anterior, aumentando por encima del uno por ciento en Cataluña (1,3%), Canarias y Navarra (ambas 1,2%) y Asturias (1,1%). Los menores incrementos tuvieron lugar en Castilla-La Mancha y País Vasco, ambas con un 0,1%... [+]

Horeca Energía empieza su fase de comercialización en septiembre

Horeca Energía, la empresa creada por FEHR y sus asociaciones, con el objetivo de ofrecer a las empresas asociadas el servicio de energía y asesoramiento especializado en eficiencia energética en hostelería, ha terminado el proceso de autorización administrativa, lo que supone su legalización definitiva como empresa comercializadora de energía... [+]

Sigue la buena marcha del empleo en hoteles y en restauración

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería fue de 1.492.108 personas en junio, lo que supone un 4,6% más que en el mismo mes de 2014, según los datos del Ministerio de Empleo referidos al último día del mes. La Subdirección General de Conocimiento y Estudios Turísticos analiza los datos por subsectores, según los cuales se produjo un crecimiento de los afiliados de un 4,9% en restauración con relación al año anterior, hasta 1.166.013 empleados... [+]

Impulso de los negocios hosteleros

La cifra de negocios de los establecimientos hosteleros aumentó en mayo un 5,2% respecto al mismo mes del año anterior, según los datos de los Indicadores del Sector Servicios del Instituto Nacional de Estadísticas (INE). Este incremento de la tasa interanual supone un crecimiento en 1,5 puntos respecto a la que se alcanzaba el mes anterior, cuando se situaba en un 3,7%... [+]

IX Premios Nacionales de Hostelería

Hasta el 30 de septiembre se abre el plazo de presentación de candidaturas a los IX Premios Nacionales de Hostelería, que se celebrarán en Valencia a finales de año. Los Premios FEHR reconocen la labor de los establecimientos, empresas e instituciones que han destacado en aspectos tan diferentes como la innovación tecnológica, la responsabilidad social, el apoyo a la cultura, la responsabilidad medioambiental, compromiso con las personas con discapacidad.... Y pueden ser considerados un ejemplo para el sector por su contribución a engrandecer la hostelería y aportar buenos modelos a seguir... [+]
Foto de Primer aumento desde 2007 del gasto de los hogares en restaurantes

Primer aumento desde 2007 del gasto de los hogares en restaurantes

El gasto que los hogares realizaron de media en los restaurantes y bares aumentó en 2014 por primera vez desde el año 2007, con un incremento de un 4,2% respecto al de 2013, según se desprende de la Encuesta de Presupuestos Familiares, del Instituto Nacional de Estadística (INE). Desde el comienzo de la encuesta en 2006, el gasto medio por hogar sólo aumentó en 2007, reduciéndose de forma paulatina desde ese año.
En los hoteles también se produjo un incremento, de un 4,5%, aunque en esta rama de actividad ya se produjo un repunte en el año 2013... [+]
Foto de Telefónica y playthe.net firman una alianza para digitalizar más de 20.000 establecimientos de hostelería

Telefónica y playthe.net firman una alianza para digitalizar más de 20.000 establecimientos de hostelería

Telefónica y playthe.net han firmado una alianza para acelerar la digitalización del canal Horeca. El proyecto une la red de Telefónica y las capacidades de marketing y publicidad de playthe.net para ayudar a los establecimientos a crear una experiencia digital e interactiva con sus clientes en el punto de consumo.Ambas compañías pretenden digitalizar más de 20.000 establecimientos repartidos por toda la geografía española. Las soluciones que van a desarrollar Telefónica y playthe... [+]

Bares y restaurantes facturan un 3,2% más

La cifra de negocios de los restaurantes y bares aumentó un 3,2% en abril respecto al mismo mes del año anterior, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Esta tasa interanual es siete décimas inferior a la de marzo, lo que se debe, principalmente, a que la celebración de la Semana Santa el año pasado tuvo lugar en su totalidad en abril. En la media del año el incremento en la rama de restauración es de un 3,6% respecto a 2014. En el alojamiento también se suavizó la tasa interanual por el mismo motivo, hasta un 5,3%, con una media hasta abril de un 4,6%... [+]

65 patronales reclaman al Gobierno el dinero de la formación

La Federación Española de Hostelería (FEHR) está preparando los recursos para reclamar, junto al resto de principales asociaciones empresariales de varios sectores, los 4.000 millones de euros que, según sus cálculos, se han destinado en los últimos años a la formación de parados en lugar de a la formación de ocupados... [+]
Foto de Impulso de la confianza de los hosteleros

Impulso de la confianza de los hosteleros

La confianza de los empresarios hosteleros ha aumentado de forma destacada en el primer trimestre de 2015, según los datos del último Indicador de Confianza Hostelera realizado por FEHR y la Universidad Nebrija. La evolución positiva que se inició en el segundo trimestre de 2014 se ha intensificado en este trimestre con valoraciones favorables en los indicadores tanto pasados como el futuro.
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Foto de FEHR suministra la energía más barata a los hosteleros

FEHR suministra la energía más barata a los hosteleros

Desde el 1 de abril se puso en marcha un nuevo servicio auspiciado por la Federación Española de Hostelería, Horeca Energía, que ofrece el suministro de electricidad a los miembros de las Asociaciones Provinciales de FEHR, al menor precio del mercado.
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La hostelería firma el V ALEH

El V Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el sector Hostelería (ALEH), ha sido firmado por la Federación Española de Hostelería (FEHR), junto con las otras entidades involucradas en el pacto, como la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), y representantes de las organizaciones sindicales, la Federación de Servicios para la Movilidad y el Consumo de la Unión General de Trabajadores (SMC-UGT) y la Federación de Servicios de Comisiones Obreras (CC OO Servicios)... [+]
Foto de Entrevista a Emilio Gallego, secretario general de la FEHR

Entrevista a Emilio Gallego, secretario general de la FEHR

En estos momentos de aparente resurgimiento económico del sector de la hostelería, la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR) quiere ser, más que nunca, la imagen de los empresarios del sector para defender sus necesidades e intereses. Emilio Gallego, secretario general de la FEHR, nos cuenta en esta entrevista su visión de la situación actual. [+]

FEHR y la ONCE y su Fundación renuevan su compromiso con la inclusión a través de los Premios Nacionales de Hostelería

La Federación Española de Hostelería (FEHR) y la ONCE y su Fundación han renovado su compromiso de colaborar en la mejora de las condiciones de vida de las personas con discapacidad a través de la firma de un convenio por el que las tres entidades impulsarán la inclusión del colectivo a través de los Premios Nacionales de Hostelería en la categoría de ‘Empresa comprometida con las personas con discapacidad’. El acuerdo ha sido suscrito por el presidente de FEHR, José María Rubio; el director general de la ONCE, Jorge Íniguez; y el vicepresidente ejecutivo de Fundación ONCE, Alberto Durán... [+]

El sector hostelero potencia la información de alérgenos

El pasado 13 de diciembre entró en vigor el Reglamento sobre información facilitada al consumidor en materia de productos de alimentación envasados en el lugar de venta a petición del cliente y para uso en locales de hostelería. Se trata de una transposición del Reglamento nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011. El objetivo es que los consumidores dispongan de la información necesaria para tomar decisiones con conocimiento de causa y utilicen los alimentos de forma segura... [+]
Foto de VIII Premios Nacionales de Hostelería

VIII Premios Nacionales de Hostelería

Zaragoza será la sede de la celebración de los VIII Premios Nacionales de Hostelería, que tendrán lugar el próximo 25 de noviembre, organizados por la Federación Española de Hostelería (FEHR) en colaboración con la Federación de Empresarios de Hostelería de Zaragoza... [+]
Foto de Cáceres, Capital Española de la Gastronomía 2015

Cáceres, Capital Española de la Gastronomía 2015

La Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (Fepet) han otorgado el título de Capital Española de la Gastronomía 2015 a Cáceres, tras imponerse en la votación final a Cartagena, Huesca, Lugo y Valencia. Con este galardón se reconoce el esfuerzo que el Gobierno cacereño, el Ayuntamiento de Cáceres y el sector privado están realizando en la promoción de la gastronomía como uno de los mejores atractivos para viajar a esta ciudad... [+]
Foto de Alberto de Unzurrunzaga, nuevo presidente de Fehrcarem

Alberto de Unzurrunzaga, nuevo presidente de Fehrcarem

Alberto de Unzurrunzaga ha sido ratificado como nuevo presidente de Fehrcarem en la Asamblea General de Socios celebrada el pasado 16 de octubre. De Unzurrunzaga ocupaba este cargo en funciones desde finales de julio debido a la dimisión por motivos personales del anterior presidente, Alberto Menéndez. La Asamblea General de Socios agradeció a Alberto Menendez su labor como presidente durante su mandato.
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Foto de Sigue en alza la confianza de los hosteleros

Sigue en alza la confianza de los hosteleros

La confianza de los hosteleros españoles continúa evolucionando de forma positiva en el tercer trimestre del año, según muestra el Indicador de Confianza de Hostelería realizado por FEHR en colaboración con la Universidad Antonio de Nebrija. Según los datos del Indicador, sigue siendo mayoritaria, por segundo trimestre consecutivo, la proporción de los que consideran que la situación de sus negocios con relación al mismo trimestre de 2013 es más favorable, mejorando bastante respecto a la valoración de los trimestres anteriores... [+]
Foto de Impulso de las ventas en hostelería

Impulso de las ventas en hostelería

La cifra de negocios de la hostelería aumenta en agosto un 6,4% respecto al mismo mes de 2013, según FEHR en base a los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este incremento supone casi el doble de la tasa interanual de julio, que se situó en un 3,7%.
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Foto de La hostelería suma 85.000 trabajadores más en el tercer trimestre

La hostelería suma 85.000 trabajadores más en el tercer trimestre

El número de trabajadores ocupados en los establecimientos hosteleros aumentó en el tercer trimestre del año un 5,9% respecto al mismo trimestre de 2013, hasta 1.525.800 trabajadores, según los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA), del Instituto Nacional de Estadística (INE). Esta cifra, que supone 84.900 personas más que hace un año, es la mayor alcanzada desde el inicio de la crisis en el tercer trimestre de 2008.
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El IPC aumenta en septiembre un 0,5% en bares y restaurantes

Los precios de los bares y restaurantes volvieron a incrementarse en septiembre un 0,5% en tasa interanual, por tercer mes consecutivo, según FEHR en base los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Respecto al mes anterior se mantuvieron invariables, con una media en lo que va de año de un 0,4%.
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Foto de El XV Congreso Nacional de Hostelería analiza las claves del nuevo entorno

El XV Congreso Nacional de Hostelería analiza las claves del nuevo entorno

El XV Congreso Nacional de Hostelería, que se celebra estos días en Toledo, fue inaugurado ayer por María Dolores de Cospedal, presidenta de la Junta de Castilla-La Mancha. El acto inaugural contó también con la presencia del presidente de la Asociación Provincial de Hostelería de Toledo, Luis González; el presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR), José Mª Rubio; el alcalde de Toledo, Emiliano García-Page; la secretaria de Estado de Turismo, Isabel Borrego, la consejera de Economía, Carmen Casero y el delegado del Gobierno en Castilla-La Mancha, Jesús Labrador... [+]
Foto de Las claves de un nuevo entorno

Las claves de un nuevo entorno

Parece evidente que tras una de las mayores crisis económicas vividas en nuestro país, y sin duda la más intensa y dura que ha vivido el sector hostelero, se han producido importantes cambios sociales, cuya consecuencia mas evidente en el mercado, es el cambio que todos hemos experimentado como clientes.
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Foto de El XV Congreso Nacional de Hostelería debate sobre el presente y el futuro del sector

El XV Congreso Nacional de Hostelería debate sobre el presente y el futuro del sector

Quince ediciones consolidan al Congreso Nacional de Hostelería como una de las citas más esperadas para los hosteleros. Un congreso itinerante que, además de ser un espacio de puesta en común, es el lugar donde debatir sobre el futuro del sector y sobre el nuevo modelo de hostelería al que se enfrenta esta industria. En él se hablará de la demanda interna existente y de las expectativas del turismo, de la laureada gastronomía española, de cómo el mercado energético afecta al sector de la restauración, sobre el cambio en el perfil del consumidor o sobre el papel de la gestión integral... [+]
Foto de Se abre el plazo de inscripción para el XV Congreso Nacional de Hostelería

Se abre el plazo de inscripción para el XV Congreso Nacional de Hostelería

Los próximos 14 y 15 de octubre, Toledo acogerá la gran cita de la hostelería. Profesionales del sector, expertos, proveedores, y representantes de la administración se darán cita en el XV Congreso Nacional de Hostelería, organizado por la Federación Española de Hostelería (FEHR) con la colaboración de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Toledo.
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Foto de El Isgeg organiza el III Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes

El Isgeg organiza el III Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes

El Instituto Superior de Gestión y Gastronomía (Isgeg) impartirá a partir del próximo 1 de octubre de 2014 la tercera edición del Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes, con la colaboración de la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Universidad a Distancia de Madrid (Udima). El curso tendrá una duración de 15 créditos, unas 450 horas lectivas, y se iniciará a principios de octubre próximo y finalizará en junio de 2015.
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Foto de La Rioja se añade a la iniciativa 'Norte es pinchos'

La Rioja se añade a la iniciativa 'Norte es pinchos'

La Rioja se ha incorporado a la iniciativa 'Norte es pinchos', una alianza de ciudades del norte de España, que potenciará la calidad de sus pinchos dentro de su oferta gastronómica como reclamo turístico.
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Foto de El empleo hostelero sigue creciendo

El empleo hostelero sigue creciendo

El número de trabajadores ocupados en el sector hostelero aumentó en el segundo trimestre de 2014 un 5,1% hasta 1.421.300 personas, según publica la FEHR en base a los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este incremento supone 69.300 trabajadores más que los que había en el mismo período del año anterior, con aumentos en las dos ramas de la hostelería.
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Foto de Los precios de los bares se quedan en el 0,4%

Los precios de los bares se quedan en el 0,4%

Por cuarto mes consecutivo, los precios de los restaurantes, cafeterías y bares suben un 0,4% interanual, según la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), referidos al mes de junio. Comparando con el mes anterior se mantienen sin cambios, al igual que ocurría en los meses de abril y mayo.
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Foto de El Congreso Nacional de Hostelería homenajeará a las grandes sagas hosteleras

El Congreso Nacional de Hostelería homenajeará a las grandes sagas hosteleras

Toledo acogerá el XV Congreso Nacional de Hostelería, que se celebrará los próximos 14 y 15 de octubre, organizado por la Federación Española de Hostelería (FEHR) en colaboración con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Toledo. Empresarios hosteleros, profesionales del sector y expertos se darán cita durante esos dos días para profundizar en la situación que atraviesa el sector tras los años de crisis y las modificaciones que ha supuesto, así como el nuevo modelo de hostelería al que nos dirigimos... [+]
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Aumentan las ventas de bares y hoteles en abril

La facturación de los establecimientos hosteleros aumentó un 8,6% en abril respecto al mismo mes de 2013, según la FEHR en base a los datos de los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del INE. Este incremento se produce después del descenso de marzo, variaciones condicionadas por el cambio de celebración de la Semana Santa respecto al año anterior. No obstante, eliminando los efectos de calendario la evolución se mantiene positiva, con un incremento de un 5,7% en abril con relación al mismo mes de hace un año... [+]
Foto de La FEHR impulsa la iniciativa 'Norte es Pintxos'

La FEHR impulsa la iniciativa 'Norte es Pintxos'

El alcalde de Vitoria-Gasteiz, Javier Maroto, presentó ayer junto con Gonzalo Capellán De Miguel, consejero de Educación, Cultura y Turismo de La Rioja, y Emilio Gallego Zuazo, secretario general de la Federación Española de Hostelería (FEHR), la firma de puesta en marcha del proyecto “Norte es Pintxos”, una iniciativa impulsada por la Federación Española de Hostelería que se centra en poner en valor el pintxo como reclamo turístico en las ciudades del norte del país.
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Foto de Los precios de los bares suben un 0,4% en abril

Los precios de los bares suben un 0,4% en abril

Los precios de los restaurantes y bares suben en mayo un 0,4% interanual por tercer mes consecutivo, según la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). En tasa mensual, se mantiene sin variaciones, al igual que ocurrió en abril.
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Foto de Saborea España y Turespaña renuevan el convenio para potenciar el turismo gastronómico

Saborea España y Turespaña renuevan el convenio para potenciar el turismo gastronómico

Saborea España y el Ministerio de Industria, Energía y Turismo a través de Turespaña han firmado un convenio de colaboración, que supone la continuidad del que se viene firmando desde hace tres años. La secretaria de Estado de Turismo, Isabel Borrego, y el presidente de Saborea España, Pedro Larumbe, han materializado mediante su firma este acuerdo, en el marco de la celebración de la Asamblea General de la Federación Española de Hostelería, que tuvo lugar el 10 de junio, ante la presencia del presidente de FEHR y vicepresidente de Saborea España, José María Rubio... [+]

2013: el principio de un nuevo ciclo para la restauración española

Cinco años después del comienzo de la mayor crisis económica que ha sufrido la hostelería española, en el año 2013 se han producido los primeros indicadores económicos positivos, en términos globales del sector. La cifra de ventas de la restauración de este 2013 se cerró con un descenso del 1,5% sobre el 2012.
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Desciende la facturación de bares y hoteles

Después de varios meses en positivo, la cifra de negocios de los establecimientos hosteleros desciende en marzo un 1,9% respecto al mismo mes del año anterior, según la FEHR en base a los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este descenso se debe al cambio de mes de la celebración de la Semana Santa respecto al año anterior, ya que si se corrigen los efectos de calendario se produciría un incremento de un 0,7%.
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Foto de Toledo acoge en octubre el XV Congreso de Hostelería

Toledo acoge en octubre el XV Congreso de Hostelería

Coincidiendo con la celebración del Año del Greco, rememorando el IV centenario de la muerte del pintor, Toledo será el señorial escenario de la celebración del XV Congreso Nacional de Hostelería, organizado por FEHR en colaboración con la Asociación Provincial de Hostelería de Toledo... [+]
Foto de Reducir el desperdicio alimentario, un compromiso de la hostelería

Reducir el desperdicio alimentario, un compromiso de la hostelería

La Comisión Europea estima que cada año se desaprovechan más de 1.300 millones de toneladas de alimentos, es decir, 1/3 de la producción mundial, de los que 89 millones de toneladas de comida en buen estado se despilfarran cada año en la Unión Europea y 8 millones en España. Ante este panorama, según explica la FEHR, el Parlamento Europeo ha aprobado un informe en el que exige medidas urgentes para reducir el desperdicio de comida a la mitad para 2025.
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Suben las ventas en los bares

La cifra de negocios de los restaurantes y bares aumentó un 2,4% en febrero respecto al mismo mes del año anterior, según la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este incremento interanual es 1,4 puntos superior al de enero y es el mayor después del alcanzado en noviembre de 2013 (2,8%). Se mantiene así la evolución positiva iniciada en agosto de 2013, con siete meses consecutivos de aumentos.
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Los españoles recortan en los cafés y los postres

El 22% de los españoles renuncian a los postres y cafés cuando salen a comer fuera de casa como forma de rebajar la cuenta, según apunta la FEHR en base a un estudio sobre hábitos de consumo realizado por la consultora Nielsen.
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Más mujeres que hombres en la hostelería

La mujer ha desempeñado siempre un papel clave en el crecimiento y desarrollo de la hostelería española. De hecho, el sector de la hostelería es el único entre los grandes sectores de nuestra economía en el que hay más mujeres que hombres. En concreto, de los 1,3 millones de trabajadores empleados en este sector, según la FEHR en base a los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) referidos al año 2013, el 53% son mujeres, es decir, 693.450 personas.
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La hostelería valora positivamente la continuidad del IVA reducido para el sector

La reforma fiscal planteada por el grupo de expertos encabezado por Lagares no contempla una subida del IVA Turístico. La Federación Española de Hostelería (FEHR) celebra esta consideración y espera que el Gobierno tenga en cuenta esta recomendación, al tratarse de un sector estratégico para la salida de la actual coyuntura económica.
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Los restaurantes gastaron menos que hace un año en alimentación y bebidas

En torno a la mitad de los establecimientos de restauración independiente declaran que gastan menos que hace un año, según explica la FEHR en base a un estudio sobre hábitos de aprovisionamiento en las actividades de restauración realizado por Nielsen para el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Existen algunas excepciones como en fruta que llega desde otros detallistas o en el café, yogures y postres lácteos adquiridos en distribuidor/mayorista, donde el gasto se ha mantenido o incrementado... [+]
Foto de Las ventas de los bares suavizan su caída

Las ventas de los bares suavizan su caída

La cifra de negocios de los bares y restaurantes bajó un 1,5% en 2013, según la FEHR en base a los datos de los Indicadores del Sector Servicios del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este es el sexto año consecutivo en que descienden las ventas en esta rama de actividad, sin embargo, supone la menor caída desde el año 2008 produciéndose el mayor descenso en 2009 (-7,5%).
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Contra una posible subida del IVA

Las organizaciones de productores, industria de alimentación y bebidas, distribución, comercio y restauración —Fiab, Aecoc, Anged, Aces, Asedas, CEC, FEHR, Fehrcarem y Cooperativas Agro-Alimentarias— han animado hoy al Gobierno a emprender una reforma fiscal capaz de estimular la actividad empresarial. De lo contrario, un nuevo incremento de los impuestos sobre el consumo, principalmente del IVA, podría tener consecuencias muy negativas sobre la confianza del consumidor y, por tanto, poner en riesgo la recuperación de la economía... [+]
Foto de El sector hostelero cierra 2013 con el mismo número de trabajadores que en 2012

El sector hostelero cierra 2013 con el mismo número de trabajadores que en 2012

La hostelería contó en 2013 con una media de 1.320.050 trabajadores ocupados en este sector, según los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) del INE, que recoge la FEHR. Esto supone prácticamente el mismo número que en 2012, con un ligero descenso de un 0,1%, 2.075 trabajadores menos.
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El sector hostelero rechaza el nuevo sistema fiscal

La Comisión compuesta por diferentes sectores además de la Hostelería y los Vales de Comida (Educación, Supermercados, Construcción, Industria Alimentaria, Metal, Limpieza, Concesionarios de Servicios, Transporte, Mutuas y Seguros), encabezada por el Secretario General de la CEOE, y en la que intervino la Federación Española de Hostelería (FEHR), ha mantenido hasta el último momento su posición de rechazo al Decreto 16/2013, y su petición de retirada o tramitación mediante proyecto de ley, por suponer un incremento desorbitado de las cotizaciones sociales y la presión fiscal sobre el empleo... [+]
Foto de Las ventas de los bares siguen en aumento

Las ventas de los bares siguen en aumento

Las ventas en los bares y restaurantes siguen la senda de crecimiento en tasa interanual iniciada en agosto, y en octubre aumentan un 1,6% con relación al mismo mes de 2012, según los últimos datos de los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del Instituto Nacional de Estadística (INE). No obstante, hay que recordar que en octubre de 2012 se produjo la mayor caída de la cifra de negocios de este subsector en ese año, con un descenso del 9,7%. En la media hasta octubre el descenso se ha suavizado hasta un 2,1% con relación a los mismos meses de hace un año... [+]

Las prioridades de la hostelería europea

Mantener el IVA reducido, luchar contra la competencia desleal y favorecer la creación de empleo y el crecimiento económico, son algunas de las prioridades de la hostelería europea, que la organización europea que la representa,    Hotrec, ha recogido en un manifiesto ante las próximas elecciones del parlamento europeo en 2014.
Europa se enfrenta a un proceso complejo en un momento de incipiente salida de la crisis económica, no libre de incertidumbres y de gran indefinición de objetivos y políticas para una Unión de países que en este momento agrupa a 28 estados... [+]
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Siguen cayendo los precios de los bares

Los precios de los restaurantes, bares y cafeterías vuelven a descender una décima en su tasa interanual y se sitúan en noviembre en un 0,2%, según la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Esta evolución, que vuelve a ser la más baja de la serie histórica como viene sucediendo desde septiembre, coincide este mes con el IPC general. Éste subió tres décimas respecto a la tasa del mes anterior debido principalmente a que los precios de los carburantes descienden este mes menos que en 2012 y a la estabilidad de los precios de los automóviles... [+]

La Udima imparte un curso de nutrición en restauración

El Instituto Superior de Gestión y Gastronomía (ISGEG), la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Universidad a Distancia de Madrid (Udima) lanzarán conjuntamente el próximo 7 de enero de 2014 la primera convocatoria del Curso Universitario Especialista en dietética, nutrición y seguridad alimentaria para restauración. Este curso forma parte del programa de 'Experto en diseño y gestión de operaciones en restauración' y su finalidad es reforzar las áreas de gestión de las empresas de hostelería... [+]
Foto de Sindicatos y organizaciones empresariales acuerdan la renovación del Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería

Sindicatos y organizaciones empresariales acuerdan la renovación del Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería

Los presidentes de la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat), José María Rubio y Juan Molas, y los secretarios generales de CHTJ-UGT y FecoHT-CC OO, Francisco Domínguez y Javier González, y las respectivas delegaciones en la negociación han firmado en Madrid la adaptación del Acuerdo Laboral Estatal a la última reforma laboral... [+]
Foto de Cataluña es la comunidad con más restaurantes

Cataluña es la comunidad con más restaurantes

Los restaurantes suponen cerca de un 24% de los establecimientos del sector hostelero, sector en el que se incluyen también los bares, cafeterías y alojamientos turísticos, según la base de datos de FehrData en el que se recogen los datos del conjunto de este sector. Estos establecimientos son los más numerosos sólo por detrás de los bares. En conjunto, Cataluña, Madrid, Andalucía y Valencia, son las comunidades que concentran la mayor parte de los restaurantes, más del 60% del total... [+]
Foto de Pedro Larumbe, nuevo presidente de Saborea España

Pedro Larumbe, nuevo presidente de Saborea España

La plataforma nacional creada para potenciar el turismo y la gastronomía Saborea España celebró el pasado 21 de noviembre, bajo la presidencia del alcalde de Valladolid, Francisco Javier León de la Riva, en el marco de la decimoséptima edición de la Feria Internacional de Turismo de Interior (Intur 2013) una asamblea general extraordinaria durante la cual se ha procedido a la renovación de la Junta Directiva de la citada asociación, hasta ahora presidida por el reconocido chef Pedro Subijana, que deja este cargo y pasa a ser nombrado presidente de honor... [+]

Al hilo de los Premios Nacionales de Hostelería

En un entorno excepcional, el Teatro Campoamor de Oviedo, hemos celebrado días pasados, la séptima edición de los Premios Nacionales de Hostelería, que como cada año, tienen como objetivo galardonar a personas, empresas e instituciones relacionadas con nuestro sector, y que han destacado en la labor realizada en las distintas categorías de que constan los premios.
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Foto de Los bares y restaurantes empiezan a remontar

Los bares y restaurantes empiezan a remontar

Las ventas de los restaurantes y bares volvieron a evolucionar de forma positiva en septiembre por segundo mes consecutivo, con un incremento del 0,7% respecto al mismo mes del año anterior, según la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este dato positivo se produce frente a la fuerte caída que se producía en septiembre de 2012 en que la cifra de negocio descendía un 8,9%... [+]
Foto de La FEHR entrega en Oviedo los VII Premios Nacionales de Hostelería

La FEHR entrega en Oviedo los VII Premios Nacionales de Hostelería

El Teatro Campoamor de Oviedo acogió el pasado 29 de octubre la celebración de los VII Premios Nacionales de Hostelería, organizados por la Federación Española de Hostelería (FEHR). Más de 500 personas, entre empresarios, profesionales del sector, representantes institucionales y empresas proveedoras del sector se dieron cita en este gran encuentro de la hostelería nacional, con el fin de reconocer la labor y esfuerzo de empresas o personas que contribuyen a engrandecer y dignificar el sector hostelero... [+]
Foto de Los turistas extranjeros gastan un 8% más en septiembre

Los turistas extranjeros gastan un 8% más en septiembre

Los turistas extranjeros realizaron un gasto total en septiembre de 6.603 millones de euros, lo que supone un 8% más que en el mismo mes de 2012, según la FEHR en base a los datos de la Encuesta de Gasto Turístico (Egatur), del Instituto de Estudios Turísticos (IET). Cada turista gastó de media en ese mes 1.018 euros, un 3% más, incrementándose también el gasto medio diario, que fue de 113 euros, un 2,4% superior al realizado hace un año.
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Foto de La hostelería cierra la campaña de verano con 94.000 trabajadores más

La hostelería cierra la campaña de verano con 94.000 trabajadores más

El número de trabajadores ocupados en el sector hostelero se incrementó en los meses de julio a septiembre un 7% respecto al segundo trimestre del año, hasta 1.429.100 trabajadores, según la FEHR en base a los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) del Instituto Nacional de Estadística (INE). El mayor incremento tuvo lugar en los establecimientos de alojamiento, donde el empleo se incrementó un 16,7%, lo que supone 53.300 trabajadores más, hasta un total de 370.800 personas. En restauración hubo 40.700 ocupados más, lo que supone un aumento de un 3,9% hasta 1.058.300 trabajadores... [+]
Foto de Suben un 2,6% las ventas de los bares en agosto

Suben un 2,6% las ventas de los bares en agosto

La cifra de negocios de la hostelería es la única del sector servicios que presentó una evolución positiva en agosto, con un incremento del 2,6% respecto al mismo mes del año anterior, según la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este aumento en la facturación en este mes se produce en los dos subsectores de la hostelería. En los restaurantes y bares, la cifra de negocios aumentó un 0,9%, la primera evolución positiva desde el repunte que se produjo en agosto de 2011, suavizándose la caída de la media del año hasta -2,9%... [+]

Iñaki Azkuna gana Premio a la Concordia de la hostelería española

La Federación Española de Hostelería (FEHR), a través de las asociaciones territoriales, anualmente reconoce los méritos de empresarios, personas o entidades. Una mención específica de las que tiene establecidas lo constituye el Premio José Luis Fernández Noriega a la Concordia, con el que se intenta reconocer los méritos de quienes, sin pertenecer al sector hostelero, hayan ejercido un conjunto de iniciativas o actividades que, en sí mismas, constituyan un apoyo y reconocimiento para este sector de actividad... [+]
Foto de Los precios de los bares, en su nivel más bajo

Los precios de los bares, en su nivel más bajo

Los precios de los restaurantes y bares bajaron dos décimas en su tasa interanual, hasta un 0,4% en septiembre, según la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Esta evolución es la más baja registrada y a pesar de ello se sitúa una décima por encima del IPC general, después de 42 meses consecutivos de evolución por debajo de la inflación. En tasa intermensual los precios de restauración se siguen manteniendo invariables.
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Foto de Café del Norte gana el premio a la 'Empresa Hostelera' de los Premios Nacionales de Hostelería

Café del Norte gana el premio a la 'Empresa Hostelera' de los Premios Nacionales de Hostelería

La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha concedido al Café del Norte de Valladolid, tras valorar todas las candidaturas presentadas, el Premio a la 'Empresa Hostelera' dentro de la VII Edición de los Premios Nacionales de Hostelería. Este premio se otorga a aquella empresa hostelera que haya destacado de manera especial durante su trayectoria empresarial en el sector hostelero.
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Foto de Saborea España rinde homenaje a la tapa

Saborea España rinde homenaje a la tapa

La Cocina de San Antón ha sido el escenario de la presentación el pasado 24 de septiembre del merecido homenaje que Saborea España rinde, por segundo año consecutivo, a la tapa con la celebración del Día Mundial de la Tapa... [+]
Foto de Los precios de los bares vuelven al 0,6%

Los precios de los bares vuelven al 0,6%

Los precios de los restaurantes y bares volvieron a situar su tasa interanual en un 0,6% en el mes de agosto, al igual que los meses de mayo y junio, después de subir una décima en julio, según informa la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). En tasa intermensual continúan estables, como viene sucediendo a lo largo del año... [+]
Foto de La crisis cierra 50.000 bares entre 2008 y 2012

La crisis cierra 50.000 bares entre 2008 y 2012

Entre los años 2008 y 2012 se han cerrado más de 50.000 bares y la producción en este subsector hostelero ha sufrido una caída acumulada de alrededor de un 13% lo que supone unos 8.000 millones de euros menos... [+]
Foto de La calidad percibida de los hoteles españoles sufre un ligero descenso

La calidad percibida de los hoteles españoles sufre un ligero descenso

Los huéspedes y clientes de los hoteles españoles siguen considerando que la oferta hotelera española es competitiva, a pesar del ligero descenso en su nivel de competitividad, según los datos que arroja la segunda oleada de Hotels Quality Index 2013, que en España frena su tendencia creciente y registra una ligera disminución de dos décimas.
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Foto de Julio cierra con más trabajadores en los hoteles y bares

Julio cierra con más trabajadores en los hoteles y bares

El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería se incrementó en julio tanto en los establecimientos de alojamiento como en los de restauración. Según la FEHR en base a los datos del Ministerio de Empleo, en los hoteles hubo un 4,8% más de trabajadores que en el mes de junio hasta un total de 320.429 afiliados, lo que supone cerca de 15.000 empleados más. En los restaurantes y bares el incremento fue de un 2,8%, con un total de 1.092.913 trabajadores, alrededor de 30.000 afiliados más que el mes anterior... [+]
Foto de Los ingresos por turismo suben un 3,7%

Los ingresos por turismo suben un 3,7%

Tanto los ingresos por turismo de los extranjeros que visitaron nuestro país, como los pagos realizados por los españoles fuera de nuestras fronteras se incrementaron el julio respecto al mismo mes del año anterior. Los primeros fueron de 4.567 millones de euros, lo que supone un incremento del 3,7% respecto al mismo mes de 2012, según informa la FEHR en base a los datos de la Balanza de Pagos del Banco de España. Por su parte, los pagos realizados por los viajeros españoles en el extranjero en ese mismo mes alcanzaron la cifra de 1.160 millones de euros, un 3,3% que el año anterior... [+]
Foto de Más turistas, menos gasto

Más turistas, menos gasto

Los turistas extranjeros que visitaron España gastaron un total de 5.983 millones de euros en junio, un 2,6% más que en el mismo mes de 2012, según la FEHR en base a los datos de la Encuesta de Gasto Turístico (Egatur), del Instituto de Estudios Turísticos (IET). Este incremento se debe al mayor número de turistas recibido, ya que tanto el gasto medio por persona, como el diario descendieron, un 2,6% y un 3,4%, respectivamente. Únicamente los alemanes realizaron un mayor gasto medio por turista, descendiendo en el resto de los países... [+]
Foto de La hostelería emplea a 130.000 trabajadores más

La hostelería emplea a 130.000 trabajadores más

El número de trabajadores ocupados en el sector hostelero fue de 1.335.100 personas en el segundo trimestre de 2013, según informa la FEHR en base a los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA), difundidos por el Instituto Nacional de Estadística (INE). La celebración de la Semana Santa en este trimestre y el avance de la temporada de verano ha supuesto un incremento respecto al primer trimestre de un 10,8%, con un aumento de 130.200 trabajadores.
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Benditos bares

El día 26 de septiembre del pasado 2012, en la jornada inaugural del X Congreso Horeca de Aecoc, terminé mi intervención ante los 500 congresistas asistentes (empresarios y directivos de empresas hosteleras y proveedoras) con las siguientes palabras: “Les pido que cada uno de nosotros realice todos los esfuerzos posibles para llevar clientes a los bares, cafeterías, restaurantes, pubs, etc. orientando las inversiones en promoción de sus compañías en esta línea... [+]

Hoteles: más extranjeros y menos españoles

Las pernoctaciones en los hoteles españoles aumentaron un 1,7% en junio respecto al mismo mes de 2012, hasta 30,8 millones, según la FEHR en base a los datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este incremento se debe al mayor número de noches de los extranjeros, un 4,2%, ya que las de los españoles volvieron a evolucionar de forma negativa (-3,5%), después de los repuntes de marzo y mayo... [+]

El gasto medio por hogar en restaurantes y bares cae un 7,4% en 2012

El gasto que los hogares realizaron de media en hostelería en 2012 se redujo un 7,5% respecto al de 2011, según se desprenden de la Encuesta de Presupuestos Familiares, del Instituto Nacional de Estadística (INE). El grupo de hoteles, cafés y restaurantes fue donde más se redujo el gasto, con cerca de 200 euros de media menos por hogar y dentro de éste, el subsector de restauración, con un menor gasto de 183 euros de media.
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Foto de La hostelería europea se opone a la retirada de las aceiteras rellenables

La hostelería europea se opone a la retirada de las aceiteras rellenables

Representantes de Hotrec, la Asociación Europea de Hostelería, se reunieron la pasada semana con el comisario de Agricultura, Dacian Ciolos, con el fin de mostrar su oposición a la idea de la Unión Europea de la prohibición de las aceiteras rellenables en hostelería. La patronal europea de hostelería, según informa la FEHR, acogió con agrado la anterior decisión de la Comisión Europea de aparcar esta medida hasta reunirse con todas las partes y poder analizar en detalle todos los posibles perjuicios que podría ocasionar... [+]
Foto de Repunte de las ventas en hostelería

Repunte de las ventas en hostelería

La evolución de la cifra de negocios en hostelería repuntó en mayo un 0,8% respecto al mismo mes del año anterior, según la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este incremento, que es el primero desde octubre de 2011, se debe a la evolución favorable del alojamiento, donde se produjo un avance positivo de un 5,3% interanual. En este subsector este incremento, junto con el de marzo (4,1%), son los primeros que se producen tras doce meses de caídas continuadas... [+]
Foto de Alegaciones de FEHR ante la obligatoriedad de las aceiteras irrellenables

Alegaciones de FEHR ante la obligatoriedad de las aceiteras irrellenables

El ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, anunció ayer, durante la entrega de los Premios a los Mejores Aceites de Oliva 2012-2013, la elaboración por parte del ministerio de un Real Decreto por el que se establecen determinadas medidas de comercialización en la hostelería de los aceites de oliva y del aceite de orujo de oliva... [+]