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Noticias que hacen referencia a Federación Española de Hostelería (FEHR)

Se abre el plazo de inscripción para el XV Congreso Nacional de Hostelería

25/08/2014
Foto de Se abre el plazo de inscripción para el XV Congreso Nacional de Hostelería
Los próximos 14 y 15 de octubre, Toledo acogerá la gran cita de la hostelería. Profesionales del sector, expertos, proveedores, y representantes de la administración se darán cita en el XV Congreso Nacional de Hostelería, organizado por la Federación Española de Hostelería (FEHR) con la colaboración de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Toledo.
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El Isgeg organiza el III Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes

22/08/2014
Foto de El Isgeg organiza el III Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes
El Instituto Superior de Gestión y Gastronomía (Isgeg) impartirá a partir del próximo 1 de octubre de 2014 la tercera edición del Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes, con la colaboración de la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Universidad a Distancia de Madrid (Udima). El curso tendrá una duración de 15 créditos, unas 450 horas lectivas, y se iniciará a principios de octubre próximo y finalizará en junio de 2015.
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La Rioja se añade a la iniciativa 'Norte es pinchos'

18/08/2014
Foto de La Rioja se añade a la iniciativa 'Norte es pinchos'
La Rioja se ha incorporado a la iniciativa 'Norte es pinchos', una alianza de ciudades del norte de España, que potenciará la calidad de sus pinchos dentro de su oferta gastronómica como reclamo turístico.
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El empleo hostelero sigue creciendo

25/07/2014
Foto de El empleo hostelero sigue creciendo
El número de trabajadores ocupados en el sector hostelero aumentó en el segundo trimestre de 2014 un 5,1% hasta 1.421.300 personas, según publica la FEHR en base a los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este incremento supone 69.300 trabajadores más que los que había en el mismo período del año anterior, con aumentos en las dos ramas de la hostelería.
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Los precios de los bares se quedan en el 0,4%

16/07/2014
Foto de Los precios de los bares se quedan en el 0,4%
Por cuarto mes consecutivo, los precios de los restaurantes, cafeterías y bares suben un 0,4% interanual, según la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), referidos al mes de junio. Comparando con el mes anterior se mantienen sin cambios, al igual que ocurría en los meses de abril y mayo.
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El Congreso Nacional de Hostelería homenajeará a las grandes sagas hosteleras

03/07/2014
Foto de El Congreso Nacional de Hostelería homenajeará a las grandes sagas hosteleras
Toledo acogerá el XV Congreso Nacional de Hostelería, que se celebrará los próximos 14 y 15 de octubre, organizado por la Federación Española de Hostelería (FEHR) en colaboración con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Toledo. Empresarios hosteleros, profesionales del sector y expertos se darán cita durante esos dos días para profundizar en la situación que atraviesa el sector tras los años de crisis y las modificaciones que ha supuesto, así como el nuevo modelo de hostelería al que nos dirigimos... [+]

Aumentan las ventas de bares y hoteles en abril

18/06/2014
Foto de Aumentan las ventas de bares y hoteles en abril
La facturación de los establecimientos hosteleros aumentó un 8,6% en abril respecto al mismo mes de 2013, según la FEHR en base a los datos de los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del INE. Este incremento se produce después del descenso de marzo, variaciones condicionadas por el cambio de celebración de la Semana Santa respecto al año anterior. No obstante, eliminando los efectos de calendario la evolución se mantiene positiva, con un incremento de un 5,7% en abril con relación al mismo mes de hace un año... [+]

La FEHR impulsa la iniciativa 'Norte es Pintxos'

17/06/2014
Foto de La FEHR impulsa la iniciativa 'Norte es Pintxos'
El alcalde de Vitoria-Gasteiz, Javier Maroto, presentó ayer junto con Gonzalo Capellán De Miguel, consejero de Educación, Cultura y Turismo de La Rioja, y Emilio Gallego Zuazo, secretario general de la Federación Española de Hostelería (FEHR), la firma de puesta en marcha del proyecto “Norte es Pintxos”, una iniciativa impulsada por la Federación Española de Hostelería que se centra en poner en valor el pintxo como reclamo turístico en las ciudades del norte del país.
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Los precios de los bares suben un 0,4% en abril

16/06/2014
Foto de Los precios de los bares suben un 0,4% en abril
Los precios de los restaurantes y bares suben en mayo un 0,4% interanual por tercer mes consecutivo, según la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). En tasa mensual, se mantiene sin variaciones, al igual que ocurrió en abril.
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Saborea España y Turespaña renuevan el convenio para potenciar el turismo gastronómico

13/06/2014
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Saborea España y el Ministerio de Industria, Energía y Turismo a través de Turespaña han firmado un convenio de colaboración, que supone la continuidad del que se viene firmando desde hace tres años. La secretaria de Estado de Turismo, Isabel Borrego, y el presidente de Saborea España, Pedro Larumbe, han materializado mediante su firma este acuerdo, en el marco de la celebración de la Asamblea General de la Federación Española de Hostelería, que tuvo lugar el 10 de junio, ante la presencia del presidente de FEHR y vicepresidente de Saborea España, José María Rubio... [+]

2013: el principio de un nuevo ciclo para la restauración española

09/06/2014
José María Rubio, presidente de FEHR
Cinco años después del comienzo de la mayor crisis económica que ha sufrido la hostelería española, en el año 2013 se han producido los primeros indicadores económicos positivos, en términos globales del sector. La cifra de ventas de la restauración de este 2013 se cerró con un descenso del 1,5% sobre el 2012.
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Desciende la facturación de bares y hoteles

20/05/2014
Foto de Desciende la facturación de bares y hoteles
Después de varios meses en positivo, la cifra de negocios de los establecimientos hosteleros desciende en marzo un 1,9% respecto al mismo mes del año anterior, según la FEHR en base a los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este descenso se debe al cambio de mes de la celebración de la Semana Santa respecto al año anterior, ya que si se corrigen los efectos de calendario se produciría un incremento de un 0,7%.
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Toledo acoge en octubre el XV Congreso de Hostelería

14/05/2014
Foto de Toledo acoge en octubre el XV Congreso de Hostelería
Coincidiendo con la celebración del Año del Greco, rememorando el IV centenario de la muerte del pintor, Toledo será el señorial escenario de la celebración del XV Congreso Nacional de Hostelería, organizado por FEHR en colaboración con la Asociación Provincial de Hostelería de Toledo... [+]

Reducir el desperdicio alimentario, un compromiso de la hostelería

28/04/2014
Federación Española de Hostelería (FEHR)
Foto de Reducir el desperdicio alimentario, un compromiso de la hostelería
La Comisión Europea estima que cada año se desaprovechan más de 1.300 millones de toneladas de alimentos, es decir, 1/3 de la producción mundial, de los que 89 millones de toneladas de comida en buen estado se despilfarran cada año en la Unión Europea y 8 millones en España. Ante este panorama, según explica la FEHR, el Parlamento Europeo ha aprobado un informe en el que exige medidas urgentes para reducir el desperdicio de comida a la mitad para 2025.
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Suben las ventas en los bares

22/04/2014
Foto de Suben las ventas en los bares
La cifra de negocios de los restaurantes y bares aumentó un 2,4% en febrero respecto al mismo mes del año anterior, según la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este incremento interanual es 1,4 puntos superior al de enero y es el mayor después del alcanzado en noviembre de 2013 (2,8%). Se mantiene así la evolución positiva iniciada en agosto de 2013, con siete meses consecutivos de aumentos.
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Los españoles recortan en los cafés y los postres

17/04/2014
El 22% de los españoles renuncian a los postres y cafés cuando salen a comer fuera de casa como forma de rebajar la cuenta, según apunta la FEHR en base a un estudio sobre hábitos de consumo realizado por la consultora Nielsen.
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Más mujeres que hombres en la hostelería

08/04/2014
Redacción Interempresas
Foto de Más mujeres que hombres en la hostelería
La mujer ha desempeñado siempre un papel clave en el crecimiento y desarrollo de la hostelería española. De hecho, el sector de la hostelería es el único entre los grandes sectores de nuestra economía en el que hay más mujeres que hombres. En concreto, de los 1,3 millones de trabajadores empleados en este sector, según la FEHR en base a los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) referidos al año 2013, el 53% son mujeres, es decir, 693.450 personas.
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La hostelería valora positivamente la continuidad del IVA reducido para el sector

14/03/2014
La reforma fiscal planteada por el grupo de expertos encabezado por Lagares no contempla una subida del IVA Turístico. La Federación Española de Hostelería (FEHR) celebra esta consideración y espera que el Gobierno tenga en cuenta esta recomendación, al tratarse de un sector estratégico para la salida de la actual coyuntura económica.
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Los restaurantes gastaron menos que hace un año en alimentación y bebidas

18/02/2014
En torno a la mitad de los establecimientos de restauración independiente declaran que gastan menos que hace un año, según explica la FEHR en base a un estudio sobre hábitos de aprovisionamiento en las actividades de restauración realizado por Nielsen para el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Existen algunas excepciones como en fruta que llega desde otros detallistas o en el café, yogures y postres lácteos adquiridos en distribuidor/mayorista, donde el gasto se ha mantenido o incrementado... [+]

Las ventas de los bares suavizan su caída

17/02/2014
Foto de Las ventas de los bares suavizan su caída
La cifra de negocios de los bares y restaurantes bajó un 1,5% en 2013, según la FEHR en base a los datos de los Indicadores del Sector Servicios del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este es el sexto año consecutivo en que descienden las ventas en esta rama de actividad, sin embargo, supone la menor caída desde el año 2008 produciéndose el mayor descenso en 2009 (-7,5%).
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Contra una posible subida del IVA

30/01/2014
Redacción Interempresas
Foto de Contra una posible subida del IVA
Las organizaciones de productores, industria de alimentación y bebidas, distribución, comercio y restauración —Fiab, Aecoc, Anged, Aces, Asedas, CEC, FEHR, Fehrcarem y Cooperativas Agro-Alimentarias— han animado hoy al Gobierno a emprender una reforma fiscal capaz de estimular la actividad empresarial. De lo contrario, un nuevo incremento de los impuestos sobre el consumo, principalmente del IVA, podría tener consecuencias muy negativas sobre la confianza del consumidor y, por tanto, poner en riesgo la recuperación de la economía... [+]

El sector hostelero cierra 2013 con el mismo número de trabajadores que en 2012

24/01/2014
Foto de El sector hostelero cierra 2013 con el mismo número de trabajadores que en 2012
La hostelería contó en 2013 con una media de 1.320.050 trabajadores ocupados en este sector, según los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) del INE, que recoge la FEHR. Esto supone prácticamente el mismo número que en 2012, con un ligero descenso de un 0,1%, 2.075 trabajadores menos.
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El sector hostelero rechaza el nuevo sistema fiscal

22/01/2014
La Comisión compuesta por diferentes sectores además de la Hostelería y los Vales de Comida (Educación, Supermercados, Construcción, Industria Alimentaria, Metal, Limpieza, Concesionarios de Servicios, Transporte, Mutuas y Seguros), encabezada por el Secretario General de la CEOE, y en la que intervino la Federación Española de Hostelería (FEHR), ha mantenido hasta el último momento su posición de rechazo al Decreto 16/2013, y su petición de retirada o tramitación mediante proyecto de ley, por suponer un incremento desorbitado de las cotizaciones sociales y la presión fiscal sobre el empleo... [+]

Las ventas de los bares siguen en aumento

07/01/2014
Foto de Las ventas de los bares siguen en aumento
Las ventas en los bares y restaurantes siguen la senda de crecimiento en tasa interanual iniciada en agosto, y en octubre aumentan un 1,6% con relación al mismo mes de 2012, según los últimos datos de los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del Instituto Nacional de Estadística (INE). No obstante, hay que recordar que en octubre de 2012 se produjo la mayor caída de la cifra de negocios de este subsector en ese año, con un descenso del 9,7%. En la media hasta octubre el descenso se ha suavizado hasta un 2,1% con relación a los mismos meses de hace un año... [+]

Las prioridades de la hostelería europea

03/01/2014
Mantener el IVA reducido, luchar contra la competencia desleal y favorecer la creación de empleo y el crecimiento económico, son algunas de las prioridades de la hostelería europea, que la organización europea que la representa,    Hotrec, ha recogido en un manifiesto ante las próximas elecciones del parlamento europeo en 2014.
Europa se enfrenta a un proceso complejo en un momento de incipiente salida de la crisis económica, no libre de incertidumbres y de gran indefinición de objetivos y políticas para una Unión de países que en este momento agrupa a 28 estados... [+]

Siguen cayendo los precios de los bares

17/12/2013
Foto de Siguen cayendo los precios de los bares
Los precios de los restaurantes, bares y cafeterías vuelven a descender una décima en su tasa interanual y se sitúan en noviembre en un 0,2%, según la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Esta evolución, que vuelve a ser la más baja de la serie histórica como viene sucediendo desde septiembre, coincide este mes con el IPC general. Éste subió tres décimas respecto a la tasa del mes anterior debido principalmente a que los precios de los carburantes descienden este mes menos que en 2012 y a la estabilidad de los precios de los automóviles... [+]

La Udima imparte un curso de nutrición en restauración

10/12/2013
El Instituto Superior de Gestión y Gastronomía (ISGEG), la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Universidad a Distancia de Madrid (Udima) lanzarán conjuntamente el próximo 7 de enero de 2014 la primera convocatoria del Curso Universitario Especialista en dietética, nutrición y seguridad alimentaria para restauración. Este curso forma parte del programa de 'Experto en diseño y gestión de operaciones en restauración' y su finalidad es reforzar las áreas de gestión de las empresas de hostelería... [+]

Sindicatos y organizaciones empresariales acuerdan la renovación del Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería

09/12/2013
Foto de Sindicatos y organizaciones empresariales acuerdan la renovación del Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería
Los presidentes de la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat), José María Rubio y Juan Molas, y los secretarios generales de CHTJ-UGT y FecoHT-CC OO, Francisco Domínguez y Javier González, y las respectivas delegaciones en la negociación han firmado en Madrid la adaptación del Acuerdo Laboral Estatal a la última reforma laboral... [+]

Cataluña es la comunidad con más restaurantes

06/12/2013
Foto de Cataluña es la comunidad con más restaurantes
Los restaurantes suponen cerca de un 24% de los establecimientos del sector hostelero, sector en el que se incluyen también los bares, cafeterías y alojamientos turísticos, según la base de datos de FehrData en el que se recogen los datos del conjunto de este sector. Estos establecimientos son los más numerosos sólo por detrás de los bares. En conjunto, Cataluña, Madrid, Andalucía y Valencia, son las comunidades que concentran la mayor parte de los restaurantes, más del 60% del total... [+]

Pedro Larumbe, nuevo presidente de Saborea España

26/11/2013
Foto de Pedro Larumbe, nuevo presidente de Saborea España
La plataforma nacional creada para potenciar el turismo y la gastronomía Saborea España celebró el pasado 21 de noviembre, bajo la presidencia del alcalde de Valladolid, Francisco Javier León de la Riva, en el marco de la decimoséptima edición de la Feria Internacional de Turismo de Interior (Intur 2013) una asamblea general extraordinaria durante la cual se ha procedido a la renovación de la Junta Directiva de la citada asociación, hasta ahora presidida por el reconocido chef Pedro Subijana, que deja este cargo y pasa a ser nombrado presidente de honor... [+]

Al hilo de los Premios Nacionales de Hostelería

21/11/2013
José María Rubio, presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR)
En un entorno excepcional, el Teatro Campoamor de Oviedo, hemos celebrado días pasados, la séptima edición de los Premios Nacionales de Hostelería, que como cada año, tienen como objetivo galardonar a personas, empresas e instituciones relacionadas con nuestro sector, y que han destacado en la labor realizada en las distintas categorías de que constan los premios.
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Los bares y restaurantes empiezan a remontar

18/11/2013
Foto de Los bares y restaurantes empiezan a remontar
Las ventas de los restaurantes y bares volvieron a evolucionar de forma positiva en septiembre por segundo mes consecutivo, con un incremento del 0,7% respecto al mismo mes del año anterior, según la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este dato positivo se produce frente a la fuerte caída que se producía en septiembre de 2012 en que la cifra de negocio descendía un 8,9%... [+]

La FEHR entrega en Oviedo los VII Premios Nacionales de Hostelería

06/11/2013
Foto de La FEHR entrega en Oviedo los VII Premios Nacionales de Hostelería
El Teatro Campoamor de Oviedo acogió el pasado 29 de octubre la celebración de los VII Premios Nacionales de Hostelería, organizados por la Federación Española de Hostelería (FEHR). Más de 500 personas, entre empresarios, profesionales del sector, representantes institucionales y empresas proveedoras del sector se dieron cita en este gran encuentro de la hostelería nacional, con el fin de reconocer la labor y esfuerzo de empresas o personas que contribuyen a engrandecer y dignificar el sector hostelero... [+]

Los turistas extranjeros gastan un 8% más en septiembre

30/10/2013
Foto de Los turistas extranjeros gastan un 8% más en septiembre
Los turistas extranjeros realizaron un gasto total en septiembre de 6.603 millones de euros, lo que supone un 8% más que en el mismo mes de 2012, según la FEHR en base a los datos de la Encuesta de Gasto Turístico (Egatur), del Instituto de Estudios Turísticos (IET). Cada turista gastó de media en ese mes 1.018 euros, un 3% más, incrementándose también el gasto medio diario, que fue de 113 euros, un 2,4% superior al realizado hace un año.
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La hostelería cierra la campaña de verano con 94.000 trabajadores más

28/10/2013
Foto de La hostelería cierra la campaña de verano con 94.000 trabajadores más
El número de trabajadores ocupados en el sector hostelero se incrementó en los meses de julio a septiembre un 7% respecto al segundo trimestre del año, hasta 1.429.100 trabajadores, según la FEHR en base a los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA) del Instituto Nacional de Estadística (INE). El mayor incremento tuvo lugar en los establecimientos de alojamiento, donde el empleo se incrementó un 16,7%, lo que supone 53.300 trabajadores más, hasta un total de 370.800 personas. En restauración hubo 40.700 ocupados más, lo que supone un aumento de un 3,9% hasta 1.058.300 trabajadores... [+]

Suben un 2,6% las ventas de los bares en agosto

21/10/2013
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La cifra de negocios de la hostelería es la única del sector servicios que presentó una evolución positiva en agosto, con un incremento del 2,6% respecto al mismo mes del año anterior, según la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este aumento en la facturación en este mes se produce en los dos subsectores de la hostelería. En los restaurantes y bares, la cifra de negocios aumentó un 0,9%, la primera evolución positiva desde el repunte que se produjo en agosto de 2011, suavizándose la caída de la media del año hasta -2,9%... [+]

Iñaki Azkuna gana Premio a la Concordia de la hostelería española

17/10/2013
La Federación Española de Hostelería (FEHR), a través de las asociaciones territoriales, anualmente reconoce los méritos de empresarios, personas o entidades. Una mención específica de las que tiene establecidas lo constituye el Premio José Luis Fernández Noriega a la Concordia, con el que se intenta reconocer los méritos de quienes, sin pertenecer al sector hostelero, hayan ejercido un conjunto de iniciativas o actividades que, en sí mismas, constituyan un apoyo y reconocimiento para este sector de actividad... [+]

Los precios de los bares, en su nivel más bajo

11/10/2013
Foto de Los precios de los bares, en su nivel más bajo
Los precios de los restaurantes y bares bajaron dos décimas en su tasa interanual, hasta un 0,4% en septiembre, según la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Esta evolución es la más baja registrada y a pesar de ello se sitúa una décima por encima del IPC general, después de 42 meses consecutivos de evolución por debajo de la inflación. En tasa intermensual los precios de restauración se siguen manteniendo invariables.
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Café del Norte gana el premio a la 'Empresa Hostelera' de los Premios Nacionales de Hostelería

04/10/2013
Foto de Café del Norte gana el premio a la 'Empresa Hostelera' de los Premios Nacionales de Hostelería
La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha concedido al Café del Norte de Valladolid, tras valorar todas las candidaturas presentadas, el Premio a la 'Empresa Hostelera' dentro de la VII Edición de los Premios Nacionales de Hostelería. Este premio se otorga a aquella empresa hostelera que haya destacado de manera especial durante su trayectoria empresarial en el sector hostelero.
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Saborea España rinde homenaje a la tapa

25/09/2013
Foto de Saborea España rinde homenaje a la tapa
La Cocina de San Antón ha sido el escenario de la presentación el pasado 24 de septiembre del merecido homenaje que Saborea España rinde, por segundo año consecutivo, a la tapa con la celebración del Día Mundial de la Tapa... [+]

Los precios de los bares vuelven al 0,6%

13/09/2013
Foto de Los precios de los bares vuelven al 0,6%
Los precios de los restaurantes y bares volvieron a situar su tasa interanual en un 0,6% en el mes de agosto, al igual que los meses de mayo y junio, después de subir una décima en julio, según informa la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). En tasa intermensual continúan estables, como viene sucediendo a lo largo del año... [+]

La crisis cierra 50.000 bares entre 2008 y 2012

12/09/2013
Foto de La crisis cierra 50.000 bares entre 2008 y 2012
Entre los años 2008 y 2012 se han cerrado más de 50.000 bares y la producción en este subsector hostelero ha sufrido una caída acumulada de alrededor de un 13% lo que supone unos 8.000 millones de euros menos... [+]

La calidad percibida de los hoteles españoles sufre un ligero descenso

10/09/2013
Foto de La calidad percibida de los hoteles españoles sufre un ligero descenso
Los huéspedes y clientes de los hoteles españoles siguen considerando que la oferta hotelera española es competitiva, a pesar del ligero descenso en su nivel de competitividad, según los datos que arroja la segunda oleada de Hotels Quality Index 2013, que en España frena su tendencia creciente y registra una ligera disminución de dos décimas.
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Julio cierra con más trabajadores en los hoteles y bares

03/09/2013
Foto de Julio cierra con más trabajadores en los hoteles y bares
El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería se incrementó en julio tanto en los establecimientos de alojamiento como en los de restauración. Según la FEHR en base a los datos del Ministerio de Empleo, en los hoteles hubo un 4,8% más de trabajadores que en el mes de junio hasta un total de 320.429 afiliados, lo que supone cerca de 15.000 empleados más. En los restaurantes y bares el incremento fue de un 2,8%, con un total de 1.092.913 trabajadores, alrededor de 30.000 afiliados más que el mes anterior... [+]

Los ingresos por turismo suben un 3,7%

02/09/2013
Foto de Los ingresos por turismo suben un 3,7%
Tanto los ingresos por turismo de los extranjeros que visitaron nuestro país, como los pagos realizados por los españoles fuera de nuestras fronteras se incrementaron el julio respecto al mismo mes del año anterior. Los primeros fueron de 4.567 millones de euros, lo que supone un incremento del 3,7% respecto al mismo mes de 2012, según informa la FEHR en base a los datos de la Balanza de Pagos del Banco de España. Por su parte, los pagos realizados por los viajeros españoles en el extranjero en ese mismo mes alcanzaron la cifra de 1.160 millones de euros, un 3,3% que el año anterior... [+]

Más turistas, menos gasto

26/07/2013
Foto de Más turistas, menos gasto
Los turistas extranjeros que visitaron España gastaron un total de 5.983 millones de euros en junio, un 2,6% más que en el mismo mes de 2012, según la FEHR en base a los datos de la Encuesta de Gasto Turístico (Egatur), del Instituto de Estudios Turísticos (IET). Este incremento se debe al mayor número de turistas recibido, ya que tanto el gasto medio por persona, como el diario descendieron, un 2,6% y un 3,4%, respectivamente. Únicamente los alemanes realizaron un mayor gasto medio por turista, descendiendo en el resto de los países... [+]

La hostelería emplea a 130.000 trabajadores más

25/07/2013
Foto de La hostelería emplea a 130.000 trabajadores más
El número de trabajadores ocupados en el sector hostelero fue de 1.335.100 personas en el segundo trimestre de 2013, según informa la FEHR en base a los datos de la Encuesta de Población Activa (EPA), difundidos por el Instituto Nacional de Estadística (INE). La celebración de la Semana Santa en este trimestre y el avance de la temporada de verano ha supuesto un incremento respecto al primer trimestre de un 10,8%, con un aumento de 130.200 trabajadores.
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Benditos bares

24/07/2013
José Mª Rubio, presidente de FEHR
El día 26 de septiembre del pasado 2012, en la jornada inaugural del X Congreso Horeca de Aecoc, terminé mi intervención ante los 500 congresistas asistentes (empresarios y directivos de empresas hosteleras y proveedoras) con las siguientes palabras: “Les pido que cada uno de nosotros realice todos los esfuerzos posibles para llevar clientes a los bares, cafeterías, restaurantes, pubs, etc. orientando las inversiones en promoción de sus compañías en esta línea... [+]

Hoteles: más extranjeros y menos españoles

23/07/2013
Las pernoctaciones en los hoteles españoles aumentaron un 1,7% en junio respecto al mismo mes de 2012, hasta 30,8 millones, según la FEHR en base a los datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este incremento se debe al mayor número de noches de los extranjeros, un 4,2%, ya que las de los españoles volvieron a evolucionar de forma negativa (-3,5%), después de los repuntes de marzo y mayo... [+]

El gasto medio por hogar en restaurantes y bares cae un 7,4% en 2012

22/07/2013
El gasto que los hogares realizaron de media en hostelería en 2012 se redujo un 7,5% respecto al de 2011, según se desprenden de la Encuesta de Presupuestos Familiares, del Instituto Nacional de Estadística (INE). El grupo de hoteles, cafés y restaurantes fue donde más se redujo el gasto, con cerca de 200 euros de media menos por hogar y dentro de éste, el subsector de restauración, con un menor gasto de 183 euros de media.
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La hostelería europea se opone a la retirada de las aceiteras rellenables

18/07/2013
Foto de La hostelería europea se opone a la retirada de las aceiteras rellenables
Representantes de Hotrec, la Asociación Europea de Hostelería, se reunieron la pasada semana con el comisario de Agricultura, Dacian Ciolos, con el fin de mostrar su oposición a la idea de la Unión Europea de la prohibición de las aceiteras rellenables en hostelería. La patronal europea de hostelería, según informa la FEHR, acogió con agrado la anterior decisión de la Comisión Europea de aparcar esta medida hasta reunirse con todas las partes y poder analizar en detalle todos los posibles perjuicios que podría ocasionar... [+]

Repunte de las ventas en hostelería

17/07/2013
Foto de Repunte de las ventas en hostelería
La evolución de la cifra de negocios en hostelería repuntó en mayo un 0,8% respecto al mismo mes del año anterior, según la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este incremento, que es el primero desde octubre de 2011, se debe a la evolución favorable del alojamiento, donde se produjo un avance positivo de un 5,3% interanual. En este subsector este incremento, junto con el de marzo (4,1%), son los primeros que se producen tras doce meses de caídas continuadas... [+]

Alegaciones de FEHR ante la obligatoriedad de las aceiteras irrellenables

09/07/2013
Foto de Alegaciones de FEHR ante la obligatoriedad de las aceiteras irrellenables
El ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, anunció ayer, durante la entrega de los Premios a los Mejores Aceites de Oliva 2012-2013, la elaboración por parte del ministerio de un Real Decreto por el que se establecen determinadas medidas de comercialización en la hostelería de los aceites de oliva y del aceite de orujo de oliva... [+]

Los turistas extranjeros gastan un 9% más y la estancia media crece en mayo un 2,3%

28/06/2013
Foto de Los turistas extranjeros gastan un 9% más y la estancia media crece en mayo un 2,3%
El gasto de los turistas que visitaron España en mayo creció un 8,9% respecto al mismo mes del año anterior, hasta 5.095 millones de euros, según la FEHR en base a los datos de la Encuesta de Gasto Turístico (Egatur), del Instituto de Estudios Turísticos (IET). Esto supone un crecimiento por encima de las llegadas (7,4%), con un incremento del gasto medio por persona de un 1,4%, hasta 883 euros, aunque el gasto medio diario, que se situó en 111 euros, descendió levemente (-0,9%)... [+]

Los precios de los bares bajan al 0,6%

24/06/2013
Foto de Los precios de los bares bajan al 0,6%
Los precios de restauración bajaron en mayo una décima en su tasa interanual, hasta un 0,6%, después de dos meses consecutivos en que se mantuvieron en el 0,7%, según la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Esta tasa es la más baja que se registra en la serie histórica del INE y supone cumplir 39 meses consecutivos por debajo de la inflación. Por otro lado, en tasa intermensual los bares y restaurantes se mantienen sin aumentar los precios desde que comenzó el año... [+]

Abierto el plazo de candidaturas para los VII Premios Nacionales de Hostelería FEHR

07/06/2013
Foto de Abierto el plazo de candidaturas para los VII Premios Nacionales de Hostelería FEHR
Hasta el próximo 12 de septiembre se abre el plazo de presentación de candidaturas a los VII Premios Nacionales de Hostelería FEHR, que se celebrarán en Oviedo el próximo 29 de octubre. Las asociaciones de FEHR participan activamente en estos premios, presentando las candidaturas de las empresas hosteleras que destaquen en ámbitos tan diferenciados como la responsabilidad social, la innovación tecnológica, la promoción de la cultura, el compromiso con las personas con discapacidad, la responsabilidad medioambiental o la calidad, entre otras categorías... [+]

Aecoc y FEHR alertan al ministro de Hacienda de los peligros de un posible incremento impositivo

31/05/2013
Foto de Aecoc y FEHR alertan al ministro de Hacienda de los peligros de un posible incremento impositivo
Los máximos responsables de la Asociación de Empresas del Gran Consumo (Aecoc), y de la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR) se reunieron el pasado 28 de mayo con Cristóbal Montoro a fin de compartir con el titular de Hacienda las dificultades que atraviesan estos sectores profesionales y el perjudicial impacto que para el consumo tendría un posible incremento impositivo.
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Los españoles recortan sus viajes un 11%

30/05/2013
Los españoles realizaron entre enero y abril 43,2 millones de viajes, un 10,9% menos que en el mismo período de 2012, según informa la FEHR en base a los datos avanzados de la Encuesta Movimientos Turísticos de los Españoles (Familitur). Los viajes por el propio país representaron el 93% del total que sufrieron una caída similar a la de los desplazamientos realizados al extranjero... [+]

Suben un 5,9% los afiliados en alojamiento en abril y un 1,4% en restauración

17/05/2013
Foto de Suben un 5,9% los afiliados en alojamiento en abril y un 1,4% en restauración
El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería se incrementó en abril un 2,3% respecto al mes anterior, hasta 1.278.939 personas, según la FEHR en base a los datos del Instituto de Estudios Turísticos (IET). Según los datos que desagrega el IET referidos al último día del mes, el mayor aumento se produjo en alojamiento, donde se registraron un 5,9% más de afiliados con un total de 251.123 personas. En restauración también aumentaron, un 1,4%, hasta 1.027.816 trabajadores... [+]

Las ventas hosteleras suavizan su caída al 0,5%

16/05/2013
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El cambio de celebración de la Semana Santa respecto al año anterior ha hecho que las ventas en hostelería en el mes de marzo ralenticen de forma destacada su caída hasta un 0,5%, frente a los descensos interanuales superiores al 6% de los últimos meses, según apunta la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). El descenso en restauración se suavizó hasta un 2,1%, frente a las caídas de los dos meses anteriores que se situaron en un 7% en ambos. En la media del año la caída se sitúa en un 5,3% respecto al mismo período de 2012... [+]

Rubio, reelegido como presidente de la FEHR

07/05/2013
Foto de Rubio, reelegido como presidente de la FEHR
La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha renovado su Comité Ejecutivo en una Asamblea Electoral, que tuvo lugar el pasado 24 de abril en Madrid. José María Rubio inicia su tercer mandato al frente de los hosteleros, destacando en su discurso la necesidad de que estos se adapten a un cambio de ciclo en el que “el cliente es más exigente, gestiona mejor su gasto, ha perdido la fidelidad a los establecimientos, ha multiplicado el uso de nuevas tecnologías y compra de manera diferente”... [+]

La hostelería apuesta por los fines de semana largos

06/05/2013
Foto de La hostelería apuesta por los fines de semana largos
La propuesta del Gobierno de trasladar los días festivos junto al fin de semana sería bien recibida por el 55,4% de los hosteleros encuestados a través del Indicador de Confianza del Sector de la Hostelería realizado por FEHR y la Universidad Nebrija. Esta encuesta se realizó ante la decisión del Gobierno de trasladar estos días junto al fin de semana dada la irregular distribución de los días festivos, con el fin de crear los fines de semana largos, para evitar los “puentes” y tener mayor certidumbre en los días de ocio y los de trabajo de manera anticipada... [+]

El Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo

29/04/2013
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La prestigiosa revista gastronómica Restaurant Magazine ha elegido ‘Mejor Restaurante del Mundo’ a El Celler de Can Roca de Girona en la gala los’50 mejores restaurantes del mundo 2013’, que tuvo lugar anoche en el histórico edificio Guildhall de Londres. Los hermanos Roca, según informa la FEHR, destronan al restaurante danés Noma, que había ocupado el pódium en las tres últimas ediciones. (Lista de los 50 mejores restaurantes)
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Los hosteleros, menos pesimistas, según la FEHR

25/04/2013
Foto de Los hosteleros, menos pesimistas, según la FEHR
Los empresarios hosteleros se muestran menos pesimistas respecto a la evolución de la actividad de su negocio en los próximos meses, según se desprende de la última encuesta del Indicador de Confianza Hostelera referido al primer trimestre de 2013, realizado por la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Universidad Nebrija... [+]

Prioridades legislativas

25/04/2013
Emilio Gallego, secretario general de la Federación Española de Hostelería (FEHR)
Foto de Prioridades legislativas
¿Qué hacer? ¿Qué no hacer? Hemos recorrido el primer año y medio de legislatura con un partido con mayoría absoluta en ambas cámaras, situación que no se producía desde hace 8 años. Este tiempo ha transcurrido en medio de la más grave situación de crisis económica, financiera, y finalmente institucional, de los últimos 30 años. Es momento de analizar qué se ha hecho y qué se ha dejado de hacer por este gobierno y que prioridades debería tener en materia legislativa de aquí en adelante... [+]

Las ventas hosteleras caen menos

22/04/2013
Foto de Las ventas hosteleras caen menos
Las ventas en hostelería suavizaron su caída en febrero hasta un 6,3% respecto al mismo mes del año anterior, según la FEHR en base a los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del Instituto Nacional de Estadística (INE). Tanto los establecimientos de restauración como los de alojamiento atenuaron la caída interanual respecto a enero. La facturación de los restaurantes y bares descendió un 6,8% frente al 7,1% de enero y la del alojamiento un 4,8%, cuando en enero bajó un 7,4%... [+]

Oviedo acogerá los VII Premios FEHR

16/04/2013
Foto de Oviedo acogerá los VII Premios FEHR
Oviedo será el escenario de la celebración de los VII Premios Nacionales de Hostelería, en el que profesionales del sector, expertos, representantes institucionales y empresarios se dan cita para reconocer la labor y el esfuerzo de empresas o personas que contribuyen a engrandecer y dignificar el sector hostelero... [+]

FEHR: “La hostelería sigue en número rojos”

25/03/2013
Foto de FEHR: “La hostelería sigue en número rojos”
La hostelería ha comenzado el año con una caída de sus ventas de un 7,2% respecto a enero de 2012, según afirma la Federación Española de Hostelería (FEHR) en base a los datos de los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este descenso corresponde a una caída tanto en los establecimientos de restauración, donde se redujo la facturación un 7,1%, como en los del alojamiento (-7,4%), donde por segundo mes consecutivo se sitúa por encima de la de los restaurantes y bares... [+]

El turismo contra los impuestos de Baleares

19/03/2013
El Consejo de Turismo de CEOE, reunido el 12 de marzo en Madrid, se mostró absolutamente contrario a la nueva oleada de impuestos lanzada desde la Comunidad Autónoma Balear. Con el engañoso calificativo de medioambientales se enmascaran una serie de impuestos que harán perder posición competitiva al turismo y el comercio de las islas... [+]

El 80% de los hosteleros ha asumido la subida del IVA

11/03/2013
Según se desprende del Indicador de Confianza de la Hostelería correspondiente al tercer trimestre de 2012, elaborado por la Federación Española de Hostelería y la Universidad Nebrija, la mayoría de los encuestados han asumido la subida del IVA, un 80%, al haber sido un aumento del 2% en lugar del 10% previsto en un principio, por lo que no se ha trasladado a los precios... [+]

La hostelería redujo su facturación un 4,4%

10/03/2013
El sector hostelero ha cerrado el año 2012 con un descenso medio de los ingresos de un 4,4% respecto al año anterior, según la FEHR en base a los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Rompiendo con la tendencia que se venía produciendo desde hacía dos años, en 2012 a la caída de la restauración se ha unido la del alojamiento. En este subsector la facturación se ha reducido un 1,4% de media en el año, agravándose los descensos a partir de septiembre a causa de la subida del IVA... [+]

Un 5,2% menos de noches en hoteles

08/03/2013
Foto de Un 5,2% menos de noches en hoteles
Los hoteles contaron con un 5,2% menos de pernoctaciones en enero respecto al mismo mes del año anterior, hasta 11,9 millones, según informa la FEHR en base a los datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera, del Instituto Nacional de Estadística (INE). A la caída de las noches de los españoles, de un 12,4% interanual, se une la de los extranjeros, aunque mucho más suave, del 0,4%.
Los principales destinos de los españoles fueron Andalucía, Comunidad de Madrid y Cataluña, descendiendo en todos ellos las pernoctaciones respecto al año anterior, un 15,8%, 13,2% y 13,6%, respectivamente... [+]

Nueva estrategia europea sobre el alcohol

08/03/2013
Foto de Nueva estrategia europea sobre el alcohol
La nueva estrategia europea sobre el alcohol y los problemas del ocio nocturno fueron algunos de los asuntos que se debatieron la semana pasada en un encuentro de organizaciones europeas, en el marco del congreso de la organización sectorial italiana... [+]

FEHR: “2012, mal año para el sector hostelero”

08/02/2013
Redacción Interempresas
Foto de FEHR: “2012, mal año para el sector hostelero”
El año 2012 se ha visto marcado por la fuerte caída del consumo interno acentuada por los incrementos impositivos, lo que ha afectado de forma especial al subsector de restauración. A lo largo del año, los restaurantes, cafeterías y bares han venido sufriendo una pérdida de ingresos, con descensos que se han acentuado a partir del mes de septiembre, coincidiendo con la subida de dos puntos del IVA que ha afectado a todo el sector hostelero... [+]

Los hosteleros tirarán de ofertas en 2013

05/02/2013
El inicio de un nuevo ciclo no parece ser suficiente para reanimar la esperanza de los empresarios hosteleros, que en el último trimestre del año se siguen mostrando pesimistas respecto al futuro inmediato de la actividad, según se desprende de la encuesta del Indicador de Confianza Hostelera, realizado por la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Universidad Nebrija... [+]

La hostelería perdió 70.000 trabajadores en 2012

30/01/2013
Foto de La hostelería perdió 70.000 trabajadores en 2012
El sector de la hostelería contó en 2012 con una media de 1.322.125 trabajadores ocupados, un 5% menos que hace un año, según los datos de la Encuesta de de Población Activa (EPA) publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE). Esta caída, informa la Federación Española de Hostelería (FEHR), es la mayor que se produce desde el inicio de la crisis en 2008 y supone una pérdida respecto a 2011 de 69.825 empleos... [+]

Elcano recibe el premio a la Mejor Receta Solidaria 2012

29/01/2013
El secretario general de la Federación Española de Hostelería (FEHR), Emilio Gallego, hizo entrega del diploma acreditativo a la Mejor Receta Solidaria 2012 a Pablo Elcano, del restaurante Torre de Sanse de Cáceres. En este certamen han participado un total de 535 establecimientos dentro de la campaña Restaurantes Contra el Hambre. Además, Elcano podrá disfrutar de una semana de prácticas en el restaurante Coque del prestigioso chef Mario Sandoval.
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Un 1,5% menos de noches en alojamiento extrahotelero

21/01/2013
Foto de Un 1,5% menos de noches en alojamiento extrahotelero
El alojamiento extrahotelero, en el que se incluyen los apartamentos turísticos, los campings y alojamiento de turismo rural, tuvo en octubre un 1,5% menos de pernoctaciones que el mismo mes del año anterior, alcanzando algo más de 6,3 millones, según un comunicado de la FEHR en base a los datos del Instituto de Estudios Turísticos (IET). Los españoles siguen siendo los responsables de la caída ya que redujeron sus noches un 5,6%, mientras que los extranjeros prácticamente las mantuvieron (0,1%)... [+]

Las ventas hosteleras caen un 7,6% en noviembre

21/01/2013
Foto de Las ventas hosteleras caen un 7,6% en noviembre
Las ventas del sector hostelero continúan cayendo en noviembre y descienden un 7,6% respecto al mismo mes del año anterior, según informa la FEHR en base a los datos de los Indicadores del Sector Servicios del Instituto Nacional de Estadística (INE). La caída se sigue produciendo tanto en los restaurantes y bares como en alojamiento. En restauración las ventas se redujeron un 7,7%, suavizándose un punto y medio respecto a la tasa interanual de octubre, con una caída media en lo que va de año de un 5,7%... [+]

Los precios de los bares no subieron del 1%

18/01/2013
Foto de Los precios de los bares no subieron del 1%
Los precios de los restaurantes y bares suavizaron una décima su tasa interanual en diciembre hasta un 0,9%, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). A lo largo de 2012 los precios no aumentaron más del 1,1% en tasa interanual produciéndose la menor subida en julio (0,7%). En el acumulado del año se ha producido una subida media de un 0,9% respecto a 2011, incremento que se sitúa dos puntos por debajo del IPC general que ha cerrado el año en un 2,9%... [+]

La Rioja, reforzada por la Capitalidad Española de la Gastronomía

10/01/2013
Redacción Interempresas
Foto de La Rioja, reforzada por la Capitalidad Española de la Gastronomía
El consejero de Educación, Cultura y Turismo, Gonzalo Capellán, y la alcaldesa de Logroño, Cuca Gamarra, han valorado muy positivamente el desarrollo de la Capital de la Gastronomía, título que en 2012 ha ostentado Logroño-La Rioja. Una designación que ha permitido unificar esfuerzos entre administraciones y con el sector privado para posicionar a La Rioja como referente nacional e internacional en el turismo gastronómico, así como multiplicar los recursos turísticos de la zona... [+]

Entrevista a Emilio Gallego, secretario general de la Federación Española de Hostelería

20/12/2012
Javier García
Foto de Entrevista a Emilio Gallego, secretario general de la Federación Española de Hostelería
Recientemente, la Federación Española de Hostelería (FEHR) ha hecho públicos los datos de su estudio ‘Los Sectores de la Hostelería en 2011’. Según se desprende del mismo, esta industria cuenta con 360.000 empresas entre restaurantes, bares, cafeterías, hoteles y otros establecimientos, que dan trabajo a 1,3 millones de personas y tiene un volumen de ventas de 120.000 millones de euros, lo que equivale al 7% del PIB de España. Así, se trata, sin duda, de uno de los sectores más importantes para nuestra economía... [+]

La hostelería cae un 6,7% en septiembre

15/11/2012
Foto de La hostelería cae un 6,7% en septiembre
La facturación de los establecimientos de hostelería cayó un 6,7% en septiembre, con relación al mismo mes del año anterior, según los datos de los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del Instituto Nacional de Estadística (INE). La caída, explica la Federación Española de Hostelería (FEHR), se debe al descenso tanto del subsector de restauración, como del alojamiento. En los restaurantes y bares las ventas se redujeron un 8,7%, acentuándose la caída en tres puntos respecto a la tasa interanual del mes anterior, la más baja desde junio de 2009... [+]

VI Premios Nacionales de Hostelería FEHR

13/11/2012
La ciudad de Sevilla será el escenario de la celebración de los VI Premios Nacionales de Hostelería, que como todos los años reconocen la labor y el esfuerzo de empresas o personas que contribuyen a engrandecer y dignificar el sector hostelero... [+]

Más de 16.000 bares cierran sus puertas en 2011

12/11/2012
Un total de 16.684 bares echaron el cierre en España en 2011, lo que supone un descenso de un 7% respecto al año anterior, hasta 222.840 establecimientos, frente a los 239.524 contabilizados en 2010, según los datos del último informe anual de Federación Española de Hostelería (FEHR), 'Los Sectores de la Hostelería en 2011'. La crisis y la entrada en vigor de la ley antitabaco son las principales causas de esta pérdida en una rama de actividad constituida en su mayoría por pequeñas empresas atendidas por el propio dueño y sus familiares... [+]

La hostelería factura más del 7% del PIB español

08/11/2012
Redacción Interempresas
Foto de La hostelería factura más del 7% del PIB español
El sector de la hostelería en 2011 contabilizó 358.416 establecimientos que dieron empleo a 1.391.950 trabajadores y facturaron 121.666 millones de euros en ese año, lo que supone el 7% del PIB nacional. Así se desprende de los datos que acaba de hacer públicos la Federación Española de Hostelería (FEHR) referentes a los establecimientos que forman el conjunto de la hostelería. [+]

La hostelería por un consumo responsable

25/07/2012
Foto de La hostelería por un consumo responsable
La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Ana Mato, ha firmado un convenio de colaboración con el presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR), José Mª Rubio, para prevenir el abuso de alcohol y el consumo de drogas en los espacios de ocio nocturno. Al acto acudieron además el secretario de Estado de Servicios Sociales e Igualdad, Juan Manuel Moreno, y el delegado del Gobierno para el Plan Nacional sobre Drogas, Francisco Babín... [+]

La Capital Española de la Gastronomía se promociona en Fitur

23/01/2012
La presencia de la Capital Española de la Gastronomía en el salón de turismo de Fitur despertó interés en medios turísticos, periodísticos y hoteleros. Así lo afirman las asociaciones Fepet y de FEHR, identidades profesionales que auspician el evento, en cuyos stand corporativos se presentó el proyecto de la capitalidad, con la edición del periódico CEG News que recopila todas las informaciones relacionadas con la oferta: guía y bases para la presentación del dossier de candidatura y objetivos... [+]

Logroño, Madrid, Pamplona y Sevilla se incorporan a la asociación Saborea España

20/01/2012
En la asamblea general de Saborea España, celebrada en el marco de Fitur, presidida por Pedro Subijana y con la participación de numerosos representantes de los destinos, federaciones de hostelería provinciales y nacionales, Secretaría de Estado de Turismo y Paradores, se ha ratificado la aceptación de las solicitudes de Logroño, Madrid, Pamplona y Sevilla a incorporarse a la asociación Saborea España... [+]

El negocio de los restaurantes y bares se hunde, según apunta la FEHR

04/01/2012
Foto de El negocio de los restaurantes y bares se hunde, según apunta la FEHR
La actividad de restaurantes y bares intensificó su caída interanual hasta el 2,7% en el mes de octubre, más de un punto por encima de la tasa interanual del mes de septiembre, según advierte la Federación Española de Hostelería (FEHR), en base a datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Esta cifra es la más baja que se produce desde hace cinco meses y con ella se cumplen, exceptuando el repunte del mes de agosto, 41 meses consecutivos de caída en las ventas de los restaurantes y bares... [+]

Nace la Capital Española de Gastronomía

02/01/2012
Foto de Nace la Capital Española de Gastronomía
La Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (Fepet) han creado el título de Capital Española de la Gastronomía, que se concederá a aquella ciudad-comunidad que más haya destacado en la promoción de la gastronomía como destino turístico... [+]

Los hogares españoles gastan el 17,7% de su presupuesto en restaurantes, bares y hoteles

30/12/2011
Foto de Los hogares españoles gastan el 17,7% de su presupuesto en restaurantes, bares y hoteles
De los 596.322 millones de euros del gasto total de las familias en 2010, 105.649 se destinaron a restaurantes, bares y hoteles, según explica en un comunicado la Federación Española de Hostelería (FEHR) en base a los últimos dato publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE). De ellos, el mayor presupuesto se destinó a restaurantes y bares, un 15,6%, con un total de 92.870 millones de euros. Los 12.779 restantes corresponden a alojamiento que supone un 2,1% del gasto total... [+]

Autogrill España, galardonada por la FEHR como Empresa Hostelera destacada en Seguridad Alimentaria

21/12/2011
La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha galardonado a Autogrill España con uno de los V Premios Nacionales de Hostelería, el correspondiente a Empresa Hostelera destacada en Seguridad Alimentaria, por ofrecer a sus clientes “la más alta calidad microbiológica”. La compañía tiene implantado desde 2002 un sistema de autocontrol APPCC. Además, Autogrill España se asegura de que todas las empresas colaboradoras cuenten con la formación de seguridad alimentaria necesaria... [+]
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