Directives per a productors d'escala petita i distribuïdors
13 d'abril de 2005
Rentar hortalisses amb aigua neta i potable elimina molts contaminants superficials indesitjables. La desinfecció per clorinización de l'aigua de rentat és una opció per a l'ús a casa. La desinfecció és un procés essencial per incloure quan les hortalisses, per a venda comercial, són rentades per llevar sòl, residus, o reduir la pudrición en superfícies danyades o tallades durant la collita. Sobretot això és que ens explica en el seu article el Dr. Trevor Suslow.
Rentar hortalisses amb aigua neta i potable elimina molts contaminants superficials indesitjables. La desinfecció per clorinización de l'aigua de rentat és una opció per a l'ús a casa. La desinfecció és un procés essencial per incloure quan les hortalisses, per a venda comercial, són rentades per llevar sòl, residus, o reduir la pudrición en superfícies danyades o tallades durant la collita. Sobretot això és que ens explica en el seu article el Dr. Trevor Suslow.
El text complet es troba en un arxiu PDF en http://ucce.ucdavis.edu/freeform/uc_gaps/documents/las_publicaciones_en_español2528.pdf
