Afhorla presenta el seu balanç de comercialització de fruites i hortalisses el 2010
23 febrer 2011
De tota la producció hortofrutícola de ‘IV Gamma’ produïda aquest any, uns 69 milions de quilos van ser d'hortalisses i 1,5 milions de quilos en fruites. Això vol dir, que l'increment en hortalisses va ascendir fins al 6%, mentre que el de fruites va representar un 9,5%. El 81% de les mateixes es van destinar a la distribució i el 19% a la restauració.
La ‘IV Gamma’ és un subsector de la manipulació de fruites i hortalisses fresques, per la qual cosa s'entén com aquelles fruites i hortalisses que vénen netes, trossejades i envasades, llistes per al seu consum en un termini de caducitat de 7 dies. Per tant, el producte deu mantenir les seves millors propietats naturals, i sense incorporar-los cap tipus d'additiu o conservants. Aquests productes s'envasen generalment en borses, terrines o safates, comercialitzant-se de forma individual i incloent una sola varietat o un còctel de barreges.
El sector de ‘IV Gamma’ a Espanya aconsegueix un volum de negoci aproximat de 200 milions d'euros, dels quals el 95% correspon a socis d'Afhorla.
