El Ifapa estudia vías alternativas para la comercialización de hortalizas

El centro Ifapa de La Mojonera (Almería) ha recibido más de 300.000 euros por parte de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía para poner en marcha el proyecto de transferencia y formación 'Transforma en Horticultura Protegida' con el que se pretende dinamizar la producción hortícola, diversificar las técnicas sostenibles de cultivo y mejorar los canales de comercialización.

Dicho proyecto fue presentado el pasado 8 de octubre, en Almería, por el presidente del Ifapa, Javier de las Nieves, y la coordinadora del proyecto, Milagros Fernández, quienes explicaron que este estudio está organizado en tres pilares de trabajo: mejorar la comercialización de los productos, fomentar la adecuación de prácticas sostenibles y mejorar la calidad y productividad de los cultivos mediante la introducción de nuevas variedades y distintas técnicas de cultivo.

En este sentido, en el primero de los pilares se caracterizarán los procesos de formación de precios y los factores que les influyen y se evaluarán posibles actuaciones que incidan de manera positiva en los canales de venta y en la posición de los productores en la cadena de valor del producto. Mientras, desde Ifapa han dado a conocer que para el fomento de tecnologías sostenibles para el manejo de cultivos hortícolas protegidos se desarrollarán ensayos en los que se controle y reduzca el aporte de nitrógeno en la fertilización que estos cultivos bajo plástico, se sustituirán métodos químicos de desinfección de suelos por otros no químicos y se incrementará la implantación de control biológico.

Y, en tercer lugar, en cuanto a la mejora de la calidad y productividad, se analizarán distintas variedades de fresa según fechas de plantación y sistemas de cultivo, se estudiará el potencial de las nuevas variedades de hortalizas 'snack' y se mejorará la calidad de determinados tipos de tomate mediante el enriquecimiento carbónico.