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Madrid, 9 de marzo 2005

Jornada: Procesos fermentativos en la industria agroalimentaria

Horticom News16/02/2005

16 de febrero de 2005

El objetivo de la Jornada es informar de la situación real y de las necesidades en cuanto a la producción (estrategias de control de microorganismos de riesgo, biosensores, equipamiento) de algunos casos concretos de procesos fermentativos (sector lácteo, enológico, cárnico, etc.), así como analizar tendencias a corto plazo basadas en las líneas actuales de trabajo.

Procesos fermentativos en la industria agroalimentaria
  
Los nuevos desarrollos de la biotecnología de los alimentos fermentados están destinados a satisfacer las inquietudes del consumidor, respecto al contenido nutricional de los productos que existen en el mercado y la repercusión de éstos en su salud.


Modalidad:
Jornada presencial.


Objetivo/s:
El objetivo de la Jornada es informar de la situación real y de las necesidades en cuanto a la producción (estrategias de control de microorganismos de riesgo, biosensores, equipamiento) de algunos casos concretos de procesos fermentativos (sector lácteo, enológico, cárnico, etc.), así como analizar tendencias a corto plazo basadas en las líneas actuales de trabajo.


Dirigido a:
Profesionales de diferentes sectores alimentarios (lácteos, vinos, cárnicos, panadería, aditivos, equipamiento, etc.) que desean ampliar sus conocimientos en el área de los procesos fermentativos alimentarios y su control.
Para ver el programa en pdf pinche aquí.

 

Fecha inicio:
9 de marzo de 2005.


Lugar de realización:
ainia consum-lab  (Madrid)
C/ General Diez Porlier nº 45
28001 Madrid


Precio:
Precio socio de ainia: 195 €
Precio no socio de ainia: 253,5 €
El precio del curso incluye inscripción, café, comida y documentación.
Se beneficiarán de un 15% de descuento del precio del curso, las segundas y sucesivas inscripciones pertenecientes a personal de una misma empresa.
La realización de actividades formativas de ainia está exenta de IVA.

 

Más información:
Departamento de Formación:
Tel.: 963052511 -  Fax.: 961318008
e-mail: cserrano@ainia.es
e-mail: pseligra@ainia.ess
Para suscribirse on line pinche aquí: http://formacion.ainia.es/avirtual/ainia.nsf/sinscripcion?OpenForm&Curso=4405JOR%20-%20Procesos+fermentativos+en+la+industria+agroalimentaria%20-%20Presencial&Origen=oformativa


ainia - c/Benjamín Franklin 5-11 - Parque Tecnológico Paterna - Valencia 46980
Tel. +34 961366090 - Fax +34 961318008 - suscripciones@ainia.es - www.ainia.es

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