Tortilla de patata al estilo más tradicional
22 de junio de 2004
El grupo Coren y la (IGP) Indicación Geográfica Protegida de la Patata de Galicia han firmado un protocolo de colaboración, cuyo objetivo es poner en los diferentes mercados productos transformados por la cooperativa ourensana cuya base sea este producto.
El grupo Coren y la (IGP) Indicación Geográfica Protegida de la Patata de Galicia han firmado un protocolo de colaboración, cuyo objetivo es poner en los diferentes mercados productos transformados por la cooperativa ourensana cuya base sea este producto.
Como consecuencia de esta firma, ya se está comercializando la tortilla de patata al estilo más tradicional, elaborada con huevos de gallinas camperas y Patata de Galicia. Se trata de un producto como los de antes, al estilo casero, listo para consumir.
Es el primer producto de estas características que ya se encuentra en el mercado, y va a significar la plataforma de lanzamiento de otros nuevos elaborados con la patata de Galicia acogida bajo esta denominación.
Las expectativas de mercado son grandes, toda vez que nos estamos refiriendo a productos listos para consumir, lo que está demandando la sociedad, que dedica más horas a sus labores profesionales que a las tareas del hogar.
Los firmantes de este protocolo fueron, por parte de la cooperativa ourensana, su consejero delegado Manuel Gómez Franqueira Álvarez, y por la Indicación Geográfica Protegida de la Patata de Galicia, el presidente Julio Gómez Fernández.
