Nuevo film que permite cocinar a presión constante

Hortalizas frescas en micro-ondas

Horticom News05/05/2004

5 de mayo de 2004

La firma Plasticaen, export@plasticaen.fr,  ofrece un nuevo film plástico para cocinar por medio del horno micro-ondas. El film Cook'in Sap (cocinado interior) permite cocinar a presión constante (0.3 bar) durante todo el proceso de cocinado de la hortaliza fresca.

La firma Plasticaen, export@plasticaen.fr,  ofrece un nuevo film plástico para cocinar por medio del horno micro-ondas. El film Cook'in Sap (cocinado interior) permite cocinar a presión constante (0.3 bar) durante todo el proceso de cocinado de la hortaliza fresca.


La presión del vapor generada asegura que el alimento introducido es perfectamente cocido siempre de la misma forma. De acuerdo al fabricante las ventajas son varias:
El cocinado a vapor retiene el gusto y las propiedades organolépticas de los productos.
Cocción rápida, uniforme y siempre de igual resultado en el micro-ondas.
También asegura un almacenaje notablemente mas prolongado que los plásticos comunes.