10 Reglas de Oro sobre higiene en la preparación de alimentos

Come sano, come seguro

HorticomNews29/04/2004

29 de abril de 2004

La Conselleria General de Salut Pública de la Generalitat Valenciana ha publicado un pequeño folleto sobre la higiene en la manipulación de alimentos dirigido al consumidor final. En él recuerda las Reglas de Oro para la preparación de alimentos recomendados por la OMS.

La Conselleria General de Salut Pública de la Generalitat Valenciana ha publicado un pequeño folleto sobre la higiene en la manipulación de alimentos dirigido al consumidor final. En él recuerda las Reglas de Oro para la preparación de alimentos recomendados por la OMS:

Comprar y consumir alimentos seguros, conservar adecuadamente los alimentos, evitar el contacto entre alimentos crudos y cocinados, cocinar bien los alimentos, consumir los alimentos inmediatamente después de cocinar, recalentarlos bien, lavarse las manos con frecuencia, mantener limpias todas las superficies de trabajo en la cocina, proteger los alimentos de animales y utilizar agua potable.

Para más información: http://dgsp.san.gva.es