Más de 20 variedades de peras cultivadas en Lleida
6 de abril de 2004
Con un total de 400.000 toneladas al año, Lleida es la zona productiva de peras más importante de España, tanto por volumen como por las más de 20 variedades disponibles a lo largo de todo el año. Dentro de esta zona, Ponent Export constituye el grupo productor más importante, y está formado por cuatro grandes empresas cooperativas con una producción conjunta de unas 65.000 t.
Con un total de 400.000 toneladas al año, Lleida es la zona productiva de peras más importante de España, tanto por volumen como por las más de 20 variedades disponibles a lo largo de todo el año.
Dentro de esta zona, Ponent Export constituye el grupo productor más importante, y está formado por cuatro grandes empresas cooperativas con una producción conjunta de unas 65.000 t: Actel, Fruits de Ponent, Fruitona y Agropecuaria de Navarra.
La variedad Alejandrina, en su adecuada madurez, es firme y ligeramente acidulada, muy interesante para el consumo en fresco y recomendada para estofados y guisos. Es fundamental su adecuada madurez para cualquier modalidad de consumo. Se trata de un fruto grande y de pulpa dura.
