Página de tecnología alimentaria
17 de marzo de 2004
La misión que se declara en los estatutos de formación de la Asociación Internacional para la Protección de Alimentos es "Proveer a los profesionales del mundo entero de un foro para intercambiar información sobre todos los temas relacionados con la seguridad de los suministros alimentarios".
Fundada en 1911, es una asociación, sin fines de lucro, de profesionales en aspectos de seguridad sanitaria de la alimentación. Comprende una gran diversidad en el origen de sus miembros, ya que los hay de 50 naciones en un número aproximado a los 3.000, y está dedicada a la formación y servicio tanto a sus miembros cuanto al personal de la industria.
Su página web, http://foodprotection.org, aunque orientada fundamentalmente a sus miembros mayoritarios, de Estados Unidos, también considera aspectos de interés para otros países.
