Una red para información poscosecha en agricultura tropical

INPhO es la red sobre poscosecha de la FAO; su principal objetivo es promover las actividades para el desarrollo global de la poscosecha en productos tropicales, mejorar el acceso a datos técnicos e intercambiar información entre los diferentes actores de la poscosecha. En la imagen del resumen, Francois Mazaud, impulsor de INPhO.

INPhO es la red sobre poscosecha de la FAO, realizada con el apoyo de GTZ y CIRAD. Su principal objetivo es promover las actividades para el desarrollo global de la poscosecha en productos tropicales, mejorar el acceso a datos técnicos e intercambiar información entre los diferentes actores de la poscosecha. En la imagen del resumen, Francois Mazaud, impulsor de INPhO, y cuyo cargo es Oficial Superior del Servicio de tecnología de ingeniería agrícola y alimentaria de la Direcciòn de sistemas de apoyo a la agrricultura, de la FAO, Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación.

INPhO mantiene una página web, www.fao.org/inpho, de cuyos contenidos también existe la versión CD para facilitar su uso en zonas con acceso difícil a Internet. También emite un boletín electrónico. Su correo-e es inpho@fao.org

La principal información disponible en la web y CD se refiere a productos, equipos, almacenamiento tradicional, recetas, publicaciones, galería de fotos y vídeos. También existen vínculos a páginas poscosecha disponibles a nivel mundial. Por ejemplo, las hojas con datos por producto de la Universidad de Davis, el Directorio Poscosecha, etc.

La información por producto hace hincapié en la disponible sobre mandioca, sorgo, arroz y sorgo, así como sobre harina de maíz en cuanto a producto procesado. También existe para frutas y hortalizas, no solamente tropicales.