preferencia por una cocina mediterránea elaborada y accesible a todos los públicos

El restaurante barcelonés Daps revoluciona su carta en su segundo aniversario

HorticomNews11/06/2003

11 de junio de 2003

Con motivo de su segundo aniversario, el restaurante Daps ha procedido a renovar su oferta, manteniendo su apuesta por la cocina mediterránea elaborada e incluyendo un gran número de nuevas creaciones en todas las líneas de la carta.

Con motivo de su segundo aniversario, el restaurante Daps ha procedido a renovar su oferta, manteniendo su apuesta por la cocina mediterránea elaborada e incluyendo un gran número de nuevas creaciones en todas las líneas de la carta.

La nueva oferta incrementa el protagonismo de ensaladas, quesos -con predominio de los frescos y ligeros-, productos de la huerta, pescados del día y carnes, e incluye una nueva familia de entretenimientos, a los que se añaden un cuidado surtido de detalles y combinaciones de interés, al alcance de todos los públicos.

Abierto hace ahora dos años, el restaurante Daps tiene una capacidad para 170 comensales y un entorno innovador y cálido, apto para preferencias gastronómicas muy variadas y a precios razonables. Entre las nuevas propuestas destacan: Rascacielos de Tomate; Mozzarella de búfala con rúcula y pesto; Rigatoni a las dos texturas de tomate, albahaca y parmesano; Atún a la plancha con dados de aguacate y tomate; Huevos estrellados del Daps; Calamarcitos rellenos de verduritas a la plancha con aceite al pesto; Rollitos de pollo y espárragos con salsa roquefort y gnoquis; Entrecot de Irlanda con crujiente de patata y salsa cabernet; Milhojas de foie poele, huevo frito y reducción al oloroso; Mouse de tres chocolates.
Para más información: jchamorro@ulled.com

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