MR32 Milwaukee

Determinando los grados Brix

HorticomNews23/05/2003

23 de mayo de 2003

La empresa Milwaukee fabrica productos de calidad pensando en el usuario, diseñados para la gama completa de aplicaciones en agricultura. El MR32 Refractómetro permite a través del índice refractivo, estimar el contenido de azúcar, minerales y proteinas.

La empresa Milwaukee fabrica productos de calidad pensando en el usuario, diseñados para la gama completa de aplicaciones en agricultura. El MR32 Refractómetro permite a través del índice refractivo, estimar el contenido de azúcar, minerales y proteinas.

Dentro de unas especies de plantas, el cultivo con un índice más elevado tendrá un contenido más alto de azúcar, minerales y proteinas. El resultado son alimentos con más nutrientes en minerales con un contenido más bajo de nitratos y agua, así como mejores cualidades para un buen almacenaje.

Como generalización, una producción superior a 12 grados Brix se considera buena porque normalmente los cultivos por encima de este valor no son atacados por insectos o plagas. El rango de medida es entre 0-32º Brix; con una resolución de 0,1%.