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Los Kronen Cockpits para frutas y hortalizas

Ensaladas-hortalizas-frutas- de conveniencia listas para consumir

Marta Coll20/05/2003

20 de mayo de 2003

La empresa G. Kronen dispone de una experiencia mundial de más de 20 años en la preparación de ensaladas, frutas y hortalizas de conveniencia.. Los Kronen Cockpits son la base para un eficaz e higiénico preparado, sin barnices, sin madera, todo de acero inoxidable. Todos los procesos de tabajo están organizados, máquinas y utensilios ahorran tiempo.


La empresa G. Kronen dispone de una experiencia mundial de más de 20 años en la preparación de ensaladas, frutas y hortalizas de conveniencia. Los Kronen Cockpits son la base para un eficaz e higiénico preparado, sin barnices, sin madera, todo de acero inoxidable. Construido bajo las normas DIN, CE y APPCC. Disponen de certificado oficial. Todos los procesos de tabajo están organizados, máquinas y utensilios ahorran tiempo. Los tiempos de preparado se han reducido más de un 50 %.

Kronen dispone de módulos para procesos de trabajo claramente definidos:

  • estación de limpieza con separación de desechos orgánicos y no orgánicos,
  • centrifugadora, para lavar y centrifugar,
  • cajón derretidor/calentador, chocolante blanco y negro y cajón de accesorios,
  • cajones normalizados desisgnados para materia prima, pequeños aparatos y cuchillos,
  • estación de envasado, refrigerada o no, para un rápido llenado, también dispone de separador para Cockpits ya instalados.

Además le ofrece, para hacer el trabajo más cómodo y fácil:

  • mucho espacio para pesar y etiquetar bandejas,
  • armarios que no molestan con mucho espacio,
  • suministro de electricidad con varios enchufes mútiples (3x) a ras de mesa, varios enchufes para inferior. Todos los cables completamente instalados, interruptores, térmico/diferencial,
  • para la higiene, lavabo con grifo automático, dispensador de jabón, guantes y toallas,
  • Agua y desagues, suministro completamente incorporado, opcional calentador y bomba hidráulica,
  • Práctico y ahorro de espacio, compartimento para las especias y soporte para bolsas de basura incorporados en el interior de la puerta del armario.

Se ha pensado en todos los utensiliod y maquinas, para ahorar tiempo en la elaboración de hortalizas, frutas y zumos:

  • pelador profesional, pela zanahorias o pepinos en segundos, ahorra un 80% de tiempo. Con varias cuchillas,
  • para pelar piñas en un mínimo espacio, rápido y sencillo. Con cuchilla cambiable u posibilidad de colocar un recipiente debajo,
  • cortadoras de hortalizas de alta calidad y avanzada tecnologia. El corte limpio asegura un largo aguante y un fresco aspecto a sus ensaladas,
  • peladora Pelli, pela manzans, kiwis, naranjas, cebollas,etc.,
  • cortadora palitos, para cortar hortalizas, como zanahorias, nabos, colinabos,etc.,
  • cortadora de melones y coles,
  • derretidor/calentador de chocolate y salsas,
  • toda una gama para zumos, exprimidora de zanahorias, kiwis, uvas, etc., batidora de alta potencia, soporte para botellas para la presentación en las góndolas,
  • exprimidor de naranjas.

El programa de instalación se confecciona con el cliente buscando los productos más adecuados para su establecimiento, para su región, etc. Se busca el lugar adecuado de la estación de trabajo,  las góndolas en su establecimiento. Kronen planifica, construye e instala todo en el lugar idóneo. También ensaña a sus empleados consejos y trucos para un trabajo higiénico, eficaz y económico.

Para saber más: info@kronen-kuechengeraete.de

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