Calidad interna de frutas

Nuevo analizador portátil para plátanos y otras frutas

HorticomNews14/02/2003

14 de febrero de 2003

La empresa Control in applied Physiology, presentó  Fruit Logistica 2003, un espectrofotómetro de mano para medir de forma no destructiva la calidad interna de frutas. En la foto, Manuela Zude, Directora de producto y de ventas, y Joachim Sasse, Director de I+D y de control de la calidad de la empresa.

La empresa CP, Control in applied Physiology,  presentó en Fruit Logística, Berlin, enero 2003, un espectrofotómetro de mano para medir de forma no destructiva la calidad interna de frutas. Aunque el desarrollo está hecho en principio para plátanos, puede utilizarse para otros tipos de fruta, calibrando previamente el aparato.

El espectrofotómetro en cuestión no tiene cables, lo que facilita su manejo. Los datos obtenidos indican el grado de madurez interna de los plátanos.

La empresa también fabrica un sistema fijo para evaluar la evolución de los frutos en cámara; los datos obtenidos pueden enviarse a un ordenador central.