Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento
Cambios producidos después de la recolección

Etileno: biología y biotecnología de la hormona

Mónika Valdenegro,Paloma Sánchez23/12/2002

Las frutas y hortalizas y plantas ornamentales son tejidos vivos sujetos a continuos cambios despúes de la recolección. Mientras muchos son deseables (pérdida de coloración verde que denotan inmadurez, acidez y astringencia en muchas frutas), la mayoría no lo son desde el pinto de vista del consumidor.

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Entrevista a Ana Feliu y Santiago Sáez, de Plymag

"La agricultura ecológica es un movimiento que trata de evitar los productos químicos de síntesis en la producción agrícola, con el fin de evitar la contaminación que afecta a la futura disponibilidad de recursos, su sobreexplotación y la ruptura del equilibrio ecológico"

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