Explicando la inflación

¿Quién sube los precios de los productos frescos?

Miguel Sierra05/12/2002

5 de diciembre de 2002

El conjunto del sector agrario (ASAJA, COAG y UPA) ha rechazado tajantemente que los productores sean los culpables del alza excesiva de los precios de los alimentos en la cesta de la compra de los consumidores; según un artículo aparecido en Agronegocios difundido en ExpoAgro Almería.

El conjunto del sector agrario (ASAJA, COAG y UPA*) ha rechazado tajantemente que los productores sean los culpables del alza excesiva de los precios de los alimentos en la cesta de la compra de los consumidores; según un artículo aparecido en Agronegocios difundido en ExpoAgro Almería.

Los alimentos frescos crecieron en el IPC (Índice de Precios de Consumo) hasta el 7,5% anual,  1,3 puntos más que en octubre y tres más que a principios del 2002.

Este aumento contrasta con la evolución de los precios percibidos por los agricultores que, en general, bajan bastante en relación al 2001. Según datos del MAPA y tomando como base el año 1995 (100), la evolución del índice de precios percibidos por los agricultores son los siguientes:

En  frutas en el 2000 (76,88); en el 2001 (89,84) y en agosto del 2002 (75,97).    En hortalizas en el 2000 (132,67); en el 2001 (123,01) y en agosto del 2002 (79,32).    Los cítricos en el 2000 (76,38); en el 2001 (89,25) y en agosto del 2002 (83,86).    Finalmente los tubérculos tenían en el 2000 (77,85); pasaron en el 2001 a (93,93) y en agosto el 2002 tienen un índice de (71,98).

La lógica dicta que si los precios de los alimentos frescos o elaborados suben en destino y, por el contrario, los productos en origen bajan, el incremento que se observa en el IPC sólo puede achacarse a los crecientes márgenes de beneficio de la distribución comercial mayorista o minorista, coincidiendo en el tiempo con la entrada en vigor del euro.

Sin embargo, tanto las asociaciones de grandes superficies e hipermercados (ANGED), como el comercio tradicional (Asedas) ha rechazado que sean causantes de este aumento de precio.

El ministro de Economía, Rodrigo Rato, anunció que pondré en marcha un programa mensual de medición de precios de los alimentos y un seguimiento de esos precios en algunos países de la UE.

* ASAJA: Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores. COAG: Coordinadora de Organizaciones Agrícolas y Ganaderas y; UPA: Unión de Pequeños Agricultores.