Holanda, el mayor exportador de champiñón de la UE
20 de noviembre de 2002
Un estudio realizado por el Instituto de Economía Agraria Holandés (LEI) indica que Holanda es el mayor productor europeo de champiñones y ocupa, con un porcentaje del 12%, el tercer lugar en la lista mundial, tras China y EE.UU. Alrededor del 40% de los champiñones holandeses llegan como producto fresco al mercado.
Tres cuartas partes del producto en fresco son destinadas a la exportación.
De la producción mundial de champiñones, China es el mayor productor, con un 33%, seguida de Estados Unidos, con un 19 %.
Fuente: www.phytoma.com