Tendencias del negocio

EE.UU. frutas y hortalizas

Liliana Gómez10/10/2002

10 de octubre de 2002

Dos tercios de la comercialización de fruta y hortaliza en el país del norte se realiza a través de los supermercados.

La industria de frutas y verduras frescas de Estados Unidos crecerá a un ritmo constante. En 2005 las ventas podrían alcanzar los 90 millones de dólares. En 2005 las ventas podrían alcanzar los 90 mil millones de dólares.Los lineamientos para la industria fueron conocidos el 12 de abril, durante el seminario "Tendencias en la comercialización de frutas y hortalizas frescas" dictado por la vicepresidenta de PMA, Nancy Tucker. El estudio planea que dos tercios de la comercialización en el país del norte se realizan a través de los supermercados. Disminuye el crecimiento de los departamentos de frutas y verduras de los supermercados, en comparación con los años anteriores.Se menciona que, gracias a un aumento en la variedad de productos exhibidos, existe una oportunidad para proveedores de nichos. Como estrategia para productores y exportadores el estudio recomienda conocer los principios que guían al consumidor, a desarrollar una relación más estrecha con el minorista para generar un crecimiento mutuo del negocio y aumentar la seguridad alimenticia. El evento fue organizado por la Asociación de Exportadores de Chile, Asoex, y contó con la asistencia de más de ciento cincuenta representantes de distintos sectores relacionados con la industria hortofrutícola. cafi@arnet.com.ar    .