Espárragos

Calibradora electrónica de última generación

23/09/2002

23 de septiembre de 2002

La empresa S.A.M.M.O ubicada en Italia ha creado una calibradora electrónica para espárragos  denominada "Perfect". Su dirección es www.sammo.com

Esta calibradora permite la elaboración perfecta del espárrago blanco y verde, las zanahorias, los pepinos y todas las hortalizas de forma alargada.

El transporte del producto se efectúa mediante tazas especiales en forma de "V, éstas permiten un transporte delicado, estable y rápido. En las zonas de descarga unos electroimanes especiales vuelcan el producto en la salida correspondiente, según la combinación dada por el programa de trabajo. La velocidad máxima de trabajo es de 15 espárragos por segundo.

En las salidas un dispositivo neumático de opertura mandado por ordenador permite la salida de los manojos de espárragos realizados según el número, o según el peso prefijado, combinado y optimando el peso de cada espárrago. El extremado cuidado necesario durante la elaboración de los productos se ha traducido en el diseño de una calibradora electrónica en la que todas las funciones están controladas por un sistema computarizado que analiza los parámetros siguientes: diámetro, color, flor y peso.

Diámetro: el control es efectuado por dos cámaras de alta resolución, que detectan también, la longitud y la curva del espárrago.

Color: una cámara de color especial de alta definición de imagen, sirve para leer el color del espárrago. Las lecturas del color se efectúan en tres zonas distintas: la cabeza del espárrago, la parte central, y la final del tallo, para detectar la eventual presencia de defectos como el tizón.

Flor: un sistema de iluminación patentado, y una cámara con objetivo especial detectan, mediante una serie de alogaritmos en tridimensional, si el espárrago tiene la flor abierta, o cerrada.

Peso: este sistema de detección está integrado por una especial célula de carga con alta sensibilidad de lectura, que garantiza una precisión elevada del peso, necesaria para la preparación de cada manojo de espárragos.

Todos estos parámetros pueden ser utilizados individualmente o de forma combinada, ya que S.A.M.M.O puede personalizarlos según las necesidades del cliente.

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