Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento
Tiempo de cambios

La alimentación se individualiza

17/07/2002

17 de julio de 2002

La alimentación se individualiza o desestructura, sostuvo José Contreras, catedrático de Antropología Social de la Universidad de Barcelona. Esta afirmación la realizó en el IV seminario Aecoc de frutas y hortalizas, desarrollado los días 27 y 28 de junio en Valencia, su dirección es www.aecoc.es .

El catedrático sostuvo que la cena antaño momento importante de la vida y de la cohesión familiar,va dejando de jugar ese papel. La comida se subordina al trabajo y al ocio; cada vez es menos un acto familiar y más un acto individual; se deslocaliza, se come en el café, el sofá o la tradicional mesa. Esto obviamente repercute en el consumo de frutas y hortalizas, afírmó que los alimentos de conveniencia (IVgama), las frutas fáciles de pelar y que no goteen  y las hortalizas que se coman crudas se adecúan mejor a estos cambios.

TOP PRODUCTS

ENLACES DESTACADOS

Seipasa, Encarna Garrido, campeona del mundo de tiro con arco, Pirecris confía en la eficacia del líder, insecticida natural eficaz frente a más de 140 especies de insectosFruit Logistica - 7-8-9 febrero 2018 Berlín

ÚLTIMAS NOTICIAS

OPINIÓN

El futuro de nuestra agricultura, ¿con o sin fitosanitarios?

Existe un gran desconocimiento por parte de nuestra sociedad sobre el funcionamiento de industria agroalimentaria en general y la necesidad de los fitosanitarios para su viabilidad en particular El futuro de nuestra agricultura, ¿con o sin fitosanitarios?

OTRAS SECCIONES

SERVICIOS