Estudio por parte de un grupo de investigación europeo

Envases activos para alimentos

25/06/2002

25 de junio de 2002

El envase activo es uno de los conceptos más innovadores de los últimos tiempos. Se definen como un tipo de envase que cambia las condiciones del envasado durante la duración de la vida útil del producto, mejora su seguridad, o las propiedades sensoriales y mantiene la calidad del alimento.

Sus propiedades están basadas en sustancias que absorben el oxígeno, etileno, humedad, dióxido de carbono, sabores, olores, etc. El proyecto europeo FAIR CE 98-4170, llevado a cabo por  nueve grupos de investigadores, está dedicado al estudio y aplicación de estos envases en alimentación, que ya son utilizados en varios países con éxito. La extensión de su utilización en Europa está limitada por restricciones legislativas y desconocimiento del producto. Superar estas barreras es uno de los principales objetivos del proyecto.

TOP PRODUCTS

ENLACES DESTACADOS

14 Symposium Nacional de Sanidad Vegetal - 25-26 y 27 de Enero, Sevilla 2017Seipasa, Terrasei rentabiliza tu programa nutricional Kynetic 4 - Optimiza floración y cuajado - Multisei, la base de tu fertilización- Seiland, refuerza el sistema radicular contra los problemas de raízBrassica2017Agroexpo Feria Internacional del 25 al 28 de enero de 2017- Don Benito BadajozSECH- XIV Jornadas del grupo de horticultura - II jornadas del grupo de alimentación y salud - III Jornadas de fresón Almería 21-23 febrero 2017

ÚLTIMAS NOTICIAS

OPINIÓN

OTRAS SECCIONES

SERVICIOS