Pantoea agglomerans y bicarbonato de sodio
19 de mayo de 2002
El empleo de tratamiento con bicarbonato al 2% seguido por Pantoea agglomerans línea CPA-2, puede ser una alternativa a los productos químicos para el control poscosecha de Penicillium en naranja.
N. Teixido, J. Usall, L. Palou, A. Asencio, C. Nules y J. Viñas estudiaron el potencial de usar P. agglomerans CPA-2 sólo o en combinación con bicarbonato de sodio o carbonato de sodio en soluciones para el control de Penicillium digitatum (podredumbre verde) y Penicillium italicum (podredumbre azul) en naranjasen condiciones de20ºCy en almacén a 3ºC. P. aglomerrans controló ambos patógenos en naranjas a una dosis de 2 x 10 a la 8 cfu/cm. El agente de biocontrol fue totalmente tolerante a una concentración de bicarbonato de sodio al 2% a la temperatura del local, aunque su viabilidad se redujo drásticamente luego de 30 minutos de exposición a ese producto. Los autores indican, en el trabajo publicado en European Journal of Plant Pathology 107: 685-694 y que reseña Levante Agrícola, www.edicioneslav.es, del 1er. Trimestre 2002, que los resultados son promisorios en el control de las podredumbres causadas por Penicillium.
