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Atmósferas modificadas Atmósferas modificadas

Una gama más amplia de plásticos

NAMESNY VALLESPIR, ALICIA20/01/2002

20 de enero de 2002

La empresa StePac ofrece una gama de bolsas de plástico para aumentar la conservación ampliada.

Las bolsas Xtend están pensadas para extender la vida poscosecha en transporte marítimo. Actúan creando una atmósfera modificada enriquecida en CO2 y con bajo O2, al tiempo que mantienen una humedad relativa alta, evitando la deshidratación del producto. También minimizan la condensación, evitando la presencia de agua libre, que favorece el crecimiento de patógenos. A la vez, cumplen los requisitos para envases alimentarios tanto de Estados Unidos como de Europa. La empresa que las fabrica, StePac, stepac@stepac.co.il, ha trabajado ampliando la gama de productos en que pueden utilizarse sus bolsas: maíz dulce, plátanos, melones Cantaloup, bróculi y pimiento.