Aumento de la demanda

Alimentos vegetarianos

MÁRQUEZ GARCÍA, BERNARDO10/10/2001

10 de octubre de 2001

En los Estados Unidos la población de vegetarianos ha aumentado desde un 1% en 1997 hasta un 2,5% en 2000, lo que representa unos 4,8 millones de personas, considerando como vegetarianos aquellos que nunca comen carne o pescado.

En los Estados Unidos la población de vegetarianos ha aumentado desde un 1% en 1997 hasta un 2,5% en 2000, lo que representa unos 4,8 millones de personas, considerando como vegetarianos aquellos que nunca comen carne o pescado. No obstante, existen dos tipos de compradores de comida vegetariana: los vegetarianos propiamente dichos y aquellos que consumen estos productos aunque no se consideran a sí mismos vegetarianos. Este segundo grupo, que incluye personas que siguen dietas restrictivas en carne, agrupa a 120 millones de personas en todo el mundo y es el principal colectivo consumidor de estos alimentos. Todos estos datos indican el porqué del importante aumento de ventas de los productos vegetarianos. No obstante, el vendedor de estos alimentos debe tener en cuenta ciertos aspectos de la alimentación vegetariana para tener éxito, como el hecho de que los vegetarianos buscan fuentes ricas en calcio, que consumen más cantidad de alimento y que buscan variedad. Además, se debe tener en cuenta a los consumidores que no son vegetarianos estrictos, ofreciendo ideas y posibilidades para combinar sus productos con carnes o pescados. Fuente: Produce Merchandising, noviembre 2000

TOP PRODUCTS

ENLACES DESTACADOS

Jornadas Interempresas - Transfiriendo conocimiento - Próximos eventosSECH- XIV Jornadas del grupo de horticultura - II jornadas del grupo de alimentación y salud - III Jornadas de fresón Almería 21-23 febrero 2017SECH -Sociedad Española de Ciencias HortícolasSeipasa, Terrasei rentabiliza tu programa nutricional Kynetic 4 - Optimiza floración y cuajado - Multisei, la base de tu fertilización- Seiland, refuerza el sistema radicular contra los problemas de raízAgroexpo Feria Internacional del 25 al 28 de enero de 2017- Don Benito BadajozBrassica2017

ÚLTIMAS NOTICIAS

OPINIÓN

OTRAS SECCIONES

SERVICIOS