Mejora de la calidad en las industrias horto-frutícolas

Recomendaciones AECOC para la Logística

MÁRQUEZ GARCÍA, BERNARDO05/10/2001

5 de octubre de 2001

Las Recomendaciones AECOC para la Logística de Frutas y Hortalizas, RAL, constituyen un conjunto de especificaciones acordadas y consensuadas por Proveedores, Detallistas y Operadores Logísticos

Las Recomendaciones AECOC para la Logística de Frutas y Hortalizas, RAL, constituyen un conjunto de especificaciones acordadas y consensuadas por Proveedores, Detallistas y Operadores Logísticos. Las RAL son unas pautas de aseguramiento de la calidad logística, incluyendo la calidad del trabajo, de la información, del servicio, de los responsables, gerentes y ejecutivos, del sistema de suministros, etc. Estas recomendaciones son claves en el mercado actual, cada vez más liberalizado y competitivo, lo que requiere adaptar de forma continua las estructuras y procesos a los nuevos enfoques organizativos y de información que promueven las RAL. Las mayores ventajas competitivas se alcanzan cuando todas las empresas de la cadena consiguen un conjunto integrado y capacitado para desarrollar actividades eficientes. Desde AECOC se diseñan y promueven estándares internacionales con vistas a conseguir estos objetivos, como son: - La codificación EAN - El Lenguaje Común EDI-EANCOM - Las Recomendaciones AECOC para la Logística, RAL, sector de Frutas y Hortalizas Las RAL se han elaborado haciendo hincapié en aquellas prácticas habituales y condiciones de trabajo más comunes del ámbito horto-frutícola. Así por ejemplo, se dan recomendaciones sobre las unidades de carga paletizadas, la administración, la identificación de las unidades de carga y embalajes secundarios, los embalajes secundarios de transporte, los embalajes reutilizables de transporte, los sistemas pools de embalajes reutilizables de transporte y la cadena de frío. Para cada uno de estos aspectos las RAL indican las mejores prácticas y las eficiencias y beneficios en la cadena de suministros que de ellas se derivan. Para más información pueden consultar la página web www.aecoc.es Fuente: AECOC

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