Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento
Nuevas opciones para una alimentación más saludable

Salsas para frutas y hortalizas

MÁRQUEZ GARCÍA, BERNARDO02/10/2001

2 de octubre de 2001

La bolsa de patatas fritas consumida en el presente como aperitivo está siendo sustituida por frutas y verduras frescas peladas y acompañadas de salsas que potencian su sabor

La bolsa de patatas fritas consumida en el presente como aperitivo está siendo sustituida por frutas y verduras frescas peladas y acompañadas de salsas que potencian su sabor. Estas salsas se comercializan bien solas en pequeños envases o en bandejas donde se presentan conjuntamente con frutas u hortalizas cortadas con la salsa en medio. Entre los vegetales más consumidos se encuentran las zanahorias baby peladas y los palitos de apio, además de bróculi, coliflor... Entre las salsas que más se consumen se encuentran la crema agria y de cebolla, de espinacas, queso azul, salsas picantes, etc. Los tamaños de los envases para las salsas varían entre los 85 y 440 gramos. El tamaño más pequeño es el complemento ideal para un tentempié sano y además su portabilidad la hace más cómoda. Las zanahorias baby y los palitos de apio no son los únicos productos que conjuntan bien con las salsas. La fruta ofrece muchas oportunidades para el comercio creativo. Entre otras se usa caramelo, mantequilla de cacahuete y sabores bajos en grasas. Otros salsas para fruta son las basadas en aromas a crema de queso. Estas salsas combinan bien con cualquier fruta, especialmente melón, piña, uvas y fresas. También se añade en algunos casos chocolate. Fuente: Produce merchandising, noviembre 2000, www.producemerchandising.com

TOP PRODUCTS

ENLACES DESTACADOS

Eurofruit, Lleida 2017, del 28 de setembre al 1 d'octubreCon Nakar el tiempo ya no importa, insecticida natural sin plazos de seguridad, residuos cero, Seipasa

ÚLTIMAS NOTICIAS

OPINIÓN

Entrevista a Ana Feliu y Santiago Sáez, de Plymag

"La agricultura ecológica es un movimiento que trata de evitar los productos químicos de síntesis en la producción agrícola, con el fin de evitar la contaminación que afecta a la futura disponibilidad de recursos, su sobreexplotación y la ruptura del equilibrio ecológico"

OTRAS SECCIONES

SERVICIOS