Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento
Funciones de organismos internacionales

IICA informa sobre sus proyectos

MORALES, JORGE15/05/2001

15 de mayo de 2001

La representación del Instituto Interamereican de Cooperación Agrícola (IICA) en Argentina informa acerca de algunas de las funciones que cumple este organismo internacional. En el contexto del proyecto regional de Sanidad Animal que involucra a los países del Mercosur Chile y Bolivia, la oficina regional del IICA, tiene como función primordial los aspectos técnicos vinculados con la calidad y la innocuidad de los alimentos para lo cual dispone de los recursos técnicos y humanos para llevar adelante la propuesta y la coordinación de proyectos públicos y privados en los distintos tópicos de esta actividad.
Servicios de apoyo a los organismos de estado, cámaras empresariales y empresas privadas del sector agroalimentario en :

Capacitación
Organización y coordinación de cursos, talleres, conferencias etc.
- Sistemas de gestión de la calidad: normas ISO.
- Inocuidad de los alimentos: HACCP, Análisis de riesgo y puntos críticos de control
- Buenas practicas de manufactura: BPM.
- Análisis de riesgo en seguridad alimentaria, país, producto, proceso.
- Enfermedades exóticas, emergentes y transmitidas por los alimentos.

Asistencia técnica
- Diseños de sistemas de calidad e inocuidad de alimentos, ISO y HACCP.
- Evaluación de análisis de riesgos.
- Orientación en la gestión institucional para aprobación de productos.
- Trazabilidad e identificación animal.
- Identidad preservada en productos vegetales

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