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Mundo

Lento crecimiento de la producción de frutas

NAMESNY VALLESPIR, ALICIA16/05/2001

16 de mayo de 2001

La producción en las principales especies de frutas a nivel mundial continuó creciendo lentamente durante el 2000, tal como lo hizo durante la década de los 90. Según estadísticas de la FAO, la producción frutícola durante el 2000 alcanzó 430 millones de toneladas, 1,5% más que en 1999.

El crecimiento en la producción de frutas durante la década de los 90 fue disminuyendo a medida que la década fue avanzando De hecho, cayó desde un 24% en la primera mitad de los 90, a 11,5% en la segunda mitad Todas las principales especies crecieron en cifras de dos dígitos, es así como entre el período 1992-94 y 1995-97, manzanas, peras y naranjas, crecieron en 13%, 22% y 13 %, respectivamente. Asimismo, todas las especies, con excepción de las peras, tuvieron crecimientos menores entre los períodos 1995-97 y 1998-2000. Durante el 2000 y por primera vez en una década, el crecimiento en la producción de frutas no sobrepasó el crecimiento de la población.

Manzanas, uvas, naranjas y plátanos, representaron entre un 57% y 58% de la producción de frutas y berries en los períodos 1992-94,1995-97 y 1998-2000.

Entre estas cuatro especies las manzanas tuvieron el mayor incremento, incluso por sobre el crecimiento de la población mundial.

La producción de naranjas, durante el 2000, se incrementó significativamente, mientras que la producción de plátanos disminuyó. La de uvas, incluyendo uvas de mesa, variedades viníferas y variedades para pasas, después de haber tenido un período continuo de contracción, durante 1999 y 2000 se recuperaron significativamente. También tuvieron importantes crecimientos los caquis, duraznos, nectarines y membrillos.

La producción mundial de cítricos per capita, durante los 90, se incrementó cerca de 20% y las manzanas lo hicieron en 30% La tasa de crecimiento en la disponibilidad per capita de frutas fue disminuyendo durante los 90, siendo más notoria esta disminución en el período I998-2000 La caída ha sido notoria en todas las especies con excepción de las peras y manzanas, donde el incremento/há en la disponibilidad per capita de manzanas y peras ha sido determinado por el continuo crecimiento en la producción en China. Las cifras muestran que el abastecimiento y la demanda para las principales frutas y berries están comenzando a nivelarse. Sin embargo, condiciones climáticas favorables en regiones claves puede revertir esta situación en cualquier año. El continuo crecimiento de la producción en China, especialmente de manzanas y peras, es una amenaza para un rápido balance entre disponibilidad y demanda.

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