Lechuga, radiccio, zanahoria, maíz dulce

Juntos pero separados

NAMESNY VALLESPIR, ALICIA20/04/2000

20 de abril de 2000

Alvin Toffler decía en su conocido ensayo La Tercera Ola que la informática traería la posibilidad de personalizar los productos (vía fundamentalmente el abaratamiento del coste de hacer los moldes). La restauración, también la doméstica, no es ajena a tratar de satisfacer los gustos individuales. Propuestas como las de la ilustración permiten que las ensaladas se hagan al gusto de los comensales, variando las proporciones de los ingredientes en función de las preferencias.