Plantas en un espacio mínimo
9 de agosto de 2000
El consumidor es cada vez más exigente con la calidad de sus bebidas y capaz de apreciar la diferencia entre un zumo y una brebaje que contiene sólo entre un 5 a 10% de zumo. La demanda por opciones naturales aumenta y a ello han contribuido equipos para hostelería que en poco espacio son capaces de dar el servicio de zumo fresco.
Un mercado con aún una amplia capacidad de desarrollo es el del zumo fresco para empleo doméstico. Zumos que, como la leche fresca, sin conservante, se distribuyan con la misma logística que otros perecederos. Zumex (www.zumex.com) cuenta con varias opciones de maquinaria que no necesitan más de 10 m2 para extraer zumo fresco, listo para distribuirse a tiendas detallistas. A ello se suma su ya clásica línea de hostelería, que ha sido capaz de poner el zumo de naranja fresco a disposición de cualquier cliente de bar, hotel u otro establecimeinto del mercado de 'comida fuera de casa'. Los equipos de Zumex se encuentran en establecimientos de muchos países.
