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Informe del Ministerio de Agricultura

Hábitos de consumo alimenticio de los españoles

FERNÁNDEZ-REBOLLOS, MARTA04/08/2000

4 de agosto de 2000

Los últimos datos presentados por el Ministerio de Agricultura sobre los hábitos de consumo alimenticio de los españoles durante el pasado año revelan que se consume carne y grasa en exceso, y que se debería aumentar la ingesta de fibra. Sin embargo, las ventas de aceite de oliva virgen subieron y también se consumieron más hortalizas: la media se situó en 62 kilos por persona y año. Por el contrario, las frutas se vieron perjudicadas por el aumento de precio, que fue de un 6%, con lo que su consumo disminuyó durante el año 1999.