¿Crisis o nuevos caminos?

John McCliskie, de ENZA, el organismo de comercialización de Nueva Zelanda, explicó durante las conferencias de la feria Interpoma, en Bolzano (Italia), que la industria de la manzana está enfrentando tiempos de prueba, debido a un sobreabastecimiento crónico a nivel mundial. Su intervención, sobre la que informa la Circular 27/00 de la Cámara Argentina de Fruticultores Integrados (cafi@arnet.com.ar), tuvo un tono pesimista en relación al futuro. 'Estimó que la producción mundial crecerá un 23% durante los próximos cinco años, mientras que el consumo continuará caynedo en la medida en que el consumidor vaya reemplazando esta fruta por snacks.'

Por otra parte, la misma Circular, informa que los institutos agrícolas de Nueva Zelanda están llevando a cabo estudios para agregar valor a los vegetales, con la intención de vender productos listos para conumir, en especies tales como manzana, narnaja y kiwi.

Si a esto sumamos los bajos niveles de consumo que existen aún en muchos países y la conciencia en cuanto a la salud, la información puede aún hacer mucho para promover las ventas de frutas y hortalizas.