Manzana

La situación mundial

NAMESNY VALLESPIR, ALICIA21/06/2000

21 de junio de 2000

Peter Dall fue elegido el presentante del Foro Sudafricano de Exportadores de Fruta Fresca en la reunión anual de SHAFFE, que tuvo lugar en Atlanta, EEUU, a fines de octubre de 1999.
Consideró que dicha reunión fue uno de los eventos más importantes de SHAFFE y estuvo muy complacido por la atención recibida de parte de los representantes de Brasil, Uruguay, Argentina, Chile, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelandia.

Peter Dall hizo referencia a un informe del Presidente del Board de Manzanas y Peras de Nueva Zelandia, el Sr. John McCliskie, titulado 'Una Industria en Crisis'. Expresó su deseo de ampliar dicho informe, ya que lo considera una excelente perspectiva que sitúa a la industria de la fruta dicidua en la actualidad, y que se aplica perfectamente a las demás industrias de fruta fresca.

En su presentación el Sr. McCliskie dijo que el problema de la industria de la fruta decidua es un problema global y no es privativo de un país en particular. Las futuras tendencias de la industria frutícola no son buenas y su pronóstico es desfavorable. El status de commodity, especialmente para
manzanas y peras ha sido confirmado.

1. TEMAS CLAVE

Los Temas Clave son:

· Disminución Global De utilidades.
· Tendencia Global De Crecimiento Por Volúmenes de producción.
· Tendencia Global de crecimiento por variedad.
· Presión Económica en los principales mercados, por ejemplo, el colapso de los mercados de Asia y Rusia.
· Reducción real del consumo de manzana, incrementando el fortalecimiento del sector minorista.
. Competencia en los precios minoristas, resultando en precios inelásticos.
· Reducción de los principales mercados, por ejemplo Rusia.



2. ¿CUÁL SERÁ EL FUTURO DE ESTOS INCREMENTOS DE VOLÚMENES?

. La utilidad en los principales mercados es insatisfactoria.

. Los principales mercados no pueden absorber siempre incrementos de volúmenes.

. Las diez naciones top importadoras son:
Cinco de Europa Occidental
USA
China
Rusia
Medio Oriente
Brasil
Y no hay más nuevos mercados que absorban volúmenes.


3. FUTURO DE LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LA MANZANA

Si uno mira el futuro de la producción mundial de la manzana como se observa en la tabla l, entre las estimaciones de producción de 1998 y proyecciones en el 2005, puede apreciarse que la producción crece desde 56 millones de toneladas métricas, a 68,5 millones de toneladas métricas, en
los próximos siete años, con un incremento del 27%.
Nosotros sabemos que el consumo de manzana ha disminuido per cápita. ¿Dónde irá toda esa fruta?


4. AMENAZA FUTURA

Existen numerosas amenazas en el futuro, como se destaca a continuación:

· La Producción Europea aumenta (el principal mercado de los países del
Hemisferio Sur)

· Pérdida continua de mercados, como el caso de Rusia.

· Crecimiento de la producción en China.

· Impacto de China en las exportaciones del Estado de Washington hacia el Lejano
Oriente.

· Consolidación del sector minorista en EEUU y Europa.

· Incremento de las normas regulatorias.

· Crecimiento en la producción de otras frutas que compiten con manzanas.

· Provisión mundial de fruta a principios, de 1998 fue de 400 millones de toneladas.


5. COMPETENCIA DE FRUTA SIN PEPITA


Si consideramos a la competencia de productos frutícolas sin pepita, el panorama es más sombrío aún.

La inmensa superproducción de bananas y otras frutas contribuye fuertemente a que los mercados globales este año, alcancen precios que son la mitad de los de la temporada anterior.


6. SECTOR MINORISTA

. En los mercados del Reino Unido y de EE.UU. estamos viendo una consolidación sector minorista, con principal actividad en el Reino Unido, el Continente y en los EE.UU.

. Estas actividades tienen un crecimiento de dimensión internacional, dado que los minoristas ensanchan sus horizontes más allá de las fronteras geográficas.

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